沙蚕的营养价值

5 β-谷甾醇沙虫中含有β-谷甾醇，具有明显的降低血清胆固醇、镇咳、抗癌作用。

6冬虫夏草含有冬虫夏草，能抑制蛋白激酶的活性，对抗核苷磷酸化酶糖基的裂解，调节体液免疫；它还具有抗菌、消炎和抗肿瘤的作用。有些地方甚至代替冬虫夏草进行食疗，具有很好的养生效果。