哪些水果不能一起吃?
1.鸡蛋和豆浆不宜同食:人们常吃豆浆洗鸡蛋,以为两者都含有丰富的蛋白质,有益健康。从科学饮食的角度来说,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,可以抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化吸收。蛋清中含有粘稠的蛋白质,可与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2、萝卜和橘子不宜同吃;临床实验发现,萝卜等十字花科蔬菜摄入人体后能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质,然后代谢产生另一种抗甲状腺物质——硫氰酸盐。这种物质的产生量与蒸蔬菜的摄入量成正比。此时,如果同时摄入含有大量植物色素的橙子中的黄酮类物质,就会被肠道中的细菌分解,转化为羟基苯甲酸和阿魏酸。这两种药物可加强硫氰酸盐对甲状腺功能的抑制,从而诱发或导致甲状腺肿大。因此,这两种食物不宜同食,尤其是在甲状腺肿流行的地区,或正在患甲状腺肿的人群。
3.柿子和红薯不宜同食:柿子味甘,性寒,能清热生津,润肺,含有蛋白质、糖、脂肪、果胶、鞣酸、维生素、无机盐等营养成分。红薯味甘,性平,补虚益气,补肾健脾,含有大量糖分等营养成分。如果分开吃,对身体有益无害,如果同时吃,对身体有害。因为吃红薯会在人的胃里产生大量的盐酸,如果再吃一些柿子,就会在胃酸的作用下产生沉淀,沉淀堆积在一起形成不溶于水的。
4.牛奶和巧克力不宜同食:牛奶富含蛋白质的秘密钙,而巧克力含有草酸。如果两者一起食用,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合形成一种不溶于水的草酸钙,食用后不会被吸收,还会引起腹泻、头发干燥等症状,影响生长发育,所以不适合一起食用。
5、有些水果和海鲜不宜同吃;人们喜欢吃海鲜和水果,尤其是孩子。但需要注意的是,如果在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质就会沉淀凝固,形成不易消化的物质。同时,鞣酸还具有收剑作用,可以抑制消化液的分泌,使凝固的物质在肠内停留较长时间,进而引起发酵。所以海鲜不要和上述的水一起吃,而且吃完海鲜后要间隔4小时以上再吃这种水果。
6.牛奶、酸奶、奶酪不宜与西兰花、大豆、菠菜、苋菜、空心菜同时食用。因为前者富含钙,后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。
7.其他的,比如羊肉、西瓜;香蕉和芋头;皮蛋和红糖;豆腐和蜂蜜;黄瓜和花生;芥末和兔肉;狗和绿豆;柿子和螃蟹不宜同时食用。
上述不宜同时食用的食物,可分开食用,最好间隔3-4小时,以防相互干扰。
1 "萝卜-水果:二者同食,代谢后体内会产生大量的氢硫酸,可抑制甲状腺素的形成,阻碍甲状腺摄取碘,从而诱发或导致甲状腺肿大。
牛奶——国珍:牛奶含有丰富的蛋白质,其中80%以上是凉蛋白。凉蛋白在ph低于4.6的酸性环境中会凝集沉淀,不利于消化吸收,引起消化不良。所以调奶时不宜加入水果宝、果汁等酸性饮料。
海鲜-水果:鱼、虾、藻类富含蛋白质、钙等营养物质。如果和含有单宁的水果一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还容易使蛋白质与海鲜中的单宁结合。该物质可刺激粘膜,形成难消化物质,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
肉-茶:茶叶中大量的鞣酸与蛋白质结合会产生涩蛋白鞣酸,使肠道蠕动减慢,粪便在肠内滞留时间延长,形成便秘。
白酒——胡萝卜:胡萝卜富含胡萝卜素。当它们与酒精一起进入人体后,会在肝脏中产生毒素,从而损害肝脏功能。
咸鱼-乳酸饮料:咸鱼不宜与乳酸饮料同食,因为咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原为亚硝酸盐,在唾液中硫氰酸盐的催化下产生致癌物质,可能导致胃肠道、肝脏等消化器官的癌变。
2“不能一起吃的食物”
红薯和柿子-你得到石头。
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜-导致耳聋
萝卜和黑木耳-皮肤发炎
芋头和香蕉-膨胀
花生和黄瓜——损害肾脏
牛肉和栗子-引起呕吐
兔肉芹菜——容易掉头发
螃蟹和柿子-腹泻
鲤鱼和甘草中毒。
3“20种不能一起吃的食物。
1.猪肉*菱角-胃痛
2.牛肉*栗子——引起呕吐
3.羊肉*西瓜——疼。
4.狗肉*绿豆——会中毒
5.兔肉*芹菜——脱发
6.鸡肉*芹菜-很疼。
7.鹅*蛋——伤害生命力
8.甲鱼*苋菜——会中毒
9.鲤鱼*甘草——它会中毒的
10.螃蟹*柿子-腹泻
11.白酒*柿子——胸闷。
12.红薯*柿子——会得结石。
13.糖精(药片)*鸡蛋——中毒,甚至死亡。
14.红池塘*皮蛋-中毒。
15.洋葱*蜂蜜眼损伤
16.豆腐*蜂蜜——耳聋
17.萝卜*木耳-皮炎
18.土豆*香蕉脸斑点
19.芋头*香蕉-腹胀
20.花生*黄瓜-它会伤害你。