燕窝一般炖锅是哪种模式？

炖燕窝最好的方法是水煮。一般以炖30分钟为宜。一般电炖菜的输出功率在300W左右，食材的烹饪时间和普通中火差不多。采用文火慢烧的方法，将食物和调味品的风味和营养释放到汤中，煮出来的食物更香。炖燕窝一般需要30分钟，时间太长极易流失燕窝中的营养成分，导致燕窝粘度过大或水分过多，时间太短。