如何用电饭煲煮一锅好吃的猪蹄？炖多久？

电饭煲猪蹄是一种非常节省成本的方法。将腌制好的猪蹄放入电饭锅中，过一段时间就可以品尝到软糯的猪蹄了。电饭锅是每个家庭必备的厨房电器。不管什么款式，什么功能，做饭总是要靠它。除了煮饭、焖饭、煮面，它还可以煮菜，甚至炒菜。很多工薪族平时要么在食堂吃，要么出去吃，很少在家做饭，各种炉灶都有。但有时候，当他们想缓解吃饭的压力，煮粥，煮一碗健康的汤时，电饭煲的作用就越来越突出了。其实它的作用远不止于此。街边的这些好吃的，比如卤菜、卤猪蹄，电饭煲都能轻松搞定。

电饭煲做的猪蹄好吃又有营养，一直是我的最爱。猪蹄的做法很多，都特别好吃。我就是特别喜欢吃红烧猪蹄，好吃又脆。越嚼越好吃。想想就需要流口水。用电饭煲做猪蹄方便又好吃。我在家经常用电饭煲做猪蹄，又亮又脆。

三乃克、花椒、肉豆蔻、夏枯草、豆蔻、辛丁克、葱、姜、米酒、盐、耗油、啤酒撒猪蹄，烧烂，刮干净，剁一小块，加水浸泡一小时，血水浸泡，浸泡后洗净，放入锅内用冷水抄水，加入姜片、米酒，大火煮开，放入锅中。将香料用温水浸泡10分钟，去除杂质和异味，洗净放入香料袋中，锅中加入油和糖色，加入老冰糖用文火翻炒，不断翻炒，翻炒糖色后加入少许水，捞出备用。把猪蹄放进电饭锅里。

想做猪蹄好吃，一定要选最新的猪蹄。猪蹄要干净整洁，用火烤，能很好的去除腥味。将它们浸泡在自来水中，将冷水放入锅中抄水。这样做出来的猪蹄味道鲜美，没有腥味。在炖猪蹄的情况下，加入一点啤酒洒，不仅可以去除腥味，而且味道更浓。我们应该掌握煮汤的时间。猪蹄是我们日常不常吃的原料，所以我们对猪蹄了解不多，做不出好吃香脆的猪蹄。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，煮的时候可以溶于水，而且煮的时间越长，水流越大，越能溶解。