花椒的做法和效果如何？

经络入脾、胃、肝、火肠。

具有散寒健胃、消食化积的功效。

主治:食欲不振，胃寒，饱胀，消化不良。

食疗聚会

(1)袋装青椒

【配方】青椒100g，豆豉25g，花生油，酱油，糖，醋，姜末。

【操作】将青椒洗净，去籽，放入锅中烤至表皮起泡，用勺子压平，拿住。锅中加入花生油，烧热，倒入烤好的青椒、豆豉、酱油、白糖、姜，略炒，倒入香醋即可食用。

【疗效】祛风健胃，补充维生素c；可用于治疗慢性关节炎、维生素C缺乏和食欲不振。

(2)辣椒叶鸡蛋汤

【配方】鲜椒叶60 ~ 90g，鸡蛋两个，油盐适量。

【操作】鸡蛋打匀，放入油中炸熟，加入一碗半水，放入洗净的鲜椒叶煮汤，加盐调味。

【功效】具有散寒、止痛、养血的作用。适用于虚寒胃痛，不时嗳气，口淡无味，唾液多而稀。

(3)虎皮辣椒

【配方】花椒400克，瘦猪肉200克，蒜，味精，盐，蚝油，酱油，糖，花生油。

【操作】猪肉蒜切碎。花椒洗净切去两头，炒锅加油烧至九成热，放入花椒炒至表皮起泡，取出控油。锅底烧热油，放入肉末、蒜末，放入料酒，放入蚝油、酱油、味精、白糖烧开，倒入胡椒粉，勾芡炒匀。

【功效】增进食欲，使呼吸道畅通，治疗咳嗽感冒。