生吃大蒜的功效和作用。

生蒜的功效与作用大蒜是餐桌上不可缺少的食物之一。富含铁、硒等微量元素，以及有机硫化物等有益成分，能杀灭细菌，降低体内胆固醇。以下是生蒜的功效和作用。

生蒜的功效与作用1大蒜是我们生活中常见的食物。生吃大蒜对身体很有好处，可以抑制细菌，促进血液循环。平时要多吃点。

大蒜中的含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用，能抑制和杀灭各种球菌、杆菌、真菌和病毒。它是天然植物中最有效的抗菌剂之一。大蒜中的锶、硒等元素能抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。

排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜能促进胰岛素的分泌，增加组织和细胞对葡萄糖的吸收，增加人体的葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，杀灭各种因感染引起糖尿病的细菌，从而有效防治糖尿病。

大蒜能防止脂肪在心脑中沉积，降低胆固醇，抑制血小板聚集，降低血浆浓度，增加小动脉扩张，促进血管舒张，调节血压，增加血管通透性，从而抑制血栓形成，预防动脉硬化。

生大蒜的药用效果，

大蒜还有很大的药用价值。大蒜可以预防感冒，提高身体免疫力，而且价格比较低，家里必备。

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的刺激性物质，对病原体和寄生虫有很好的杀灭作用，可以预防感冒，减轻发烧、咳嗽、咽痛、鼻塞等感冒症状。

大蒜中的一些成分具有类似维生素E和维生素c的抗氧化和抗衰老特性，大蒜中的微量元素硒可以通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而保护肝脏。大蒜确实有治疗阳痿的功效。大蒜有利于血液循环，对勃起功能非常重要。每天生吃大蒜可以减轻过敏反应的程度，尤其是温度变化引起的过敏反应。

最好的方法是在过敏季节前几周开始吃生大蒜。霉菌性阴道炎是由真菌感染引起的。大蒜含有大量的大蒜素、大蒜素等物质。它是一种天然的强效杀菌物质，具有很强的杀菌作用。能否抑制阴道内白色念珠菌的过度生长繁殖？因此，女性多吃大蒜食物可以有效预防霉菌性阴道炎。

外用大蒜，

大蒜还能起到治疗咳嗽、流鼻血、便秘的作用。很神奇，只要切片外敷就能缓解症状。

大蒜治咳嗽和便秘。每晚睡前洗脚，然后在涌泉穴(位于1/3脚)上切蒜；用医用胶带紧紧贴在上面；时间8小时左右，对咳嗽、流鼻血、便秘有一定疗效，连续敷7-10天更佳。

生吃大蒜的功效和作用2每天生吃两瓣大蒜，坚持一段时间，可能会给身体带来这四大好处！

好处1。杀菌消炎

据科学家分析，大蒜中含有一种有价值的植物杀菌素——大蒜素。这种物质有明显的杀菌消炎作用，杀菌能力是青霉素的十分之一。所以，如果能坚持每天吃两瓣生蒜，就能抑制和消灭多种致病菌，起到杀菌消炎的作用。

好处2。降低血压和保护心血管系统。

大蒜有个外号叫“血管清道夫”，可以减少血管壁上的垃圾沉积，降低血清胆固醇浓度，抗血小板聚集，很好的保护我们的心血管系统。据研究人员称，经常食用大蒜也有助于降低血压。建议高血压患者在服用常规药物的同时，可以多吃生大蒜，可以很好的控制病情。

好处三，防癌

大蒜中的脂溶性挥发油能有效激活巨噬细胞，从而增强机体抵抗力；同时，大蒜中的大蒜素和维生素C可以阻断体内亚硝胺的合成，亚硝胺是一些肿瘤的致癌物。所以经常吃大蒜有防癌的作用。

好处四:可以预防感冒。

入冬有一段时间了，越来越冷了。这个时候经常有人感冒，尤其是免疫力差的老人和小孩。如果能坚持每天生吃一些大蒜，可以增强人体免疫力，预防感冒。当然，如果孩子实在接受不了生蒜的味道，可以经常煮一碗蒜水给他喝，可以很好的预防和治疗感冒。

生吃大蒜的功效很多，但如果食用前将大蒜浸泡在醋中一段时间，杀菌消炎的功效可以加倍。

这是因为大蒜和醋都有消毒杀菌的功效。如果能坚持吃一些醋泡大蒜，可以促进身体的新陈代谢，帮助身体消毒杀菌，促进新陈代谢，提高身体免疫力。

一种醋泡大蒜的制作方法，

1，大蒜去皮后洗净沥干；

2.大蒜和醋按照3:1左右的比例放入干净的玻璃缸中；

3.加入适量白糖，有防腐作用，能有效延长大蒜的食用期；

4.玻璃缸密封，醋泡大蒜一个月后就可以吃了。值得提醒的是，在密封的月子里，玻璃罐不能打开，以防病毒和细菌的入侵造成细菌感染。

虽然大蒜的功效很多，但是吃大蒜还是要注意一些事情。大蒜一定不能空腹吃，因为大蒜有很强的刺激性，容易伤害我们的肠胃健康。另外，头痛、牙痛、咳嗽、胃溃疡患者不宜吃大蒜。

生吃大蒜的功效和作用3生吃大蒜有什么好处？

杀菌消炎

能杀灭流行性脑脊髓膜炎病毒、流感病毒、日本脑炎病毒、肝炎病毒、新型隐球菌、肺炎双球菌、脑膜炎奈瑟菌、结核分枝杆菌、伤寒、副伤寒、阿米巴原虫、阴道毛滴虫、立克次氏体、葡萄球菌、志贺氏菌、霍乱弧菌等多种病原微生物。

防癌

大蒜可以阻断致癌物质亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长并将其杀死。大蒜中含有丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供应，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食道癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌有预防作用。

预防心脑血管疾病

科学家给大蒜起的另一个绰号是“血管清道夫”。研究人员发现，长期吃大蒜的人血管内壁上的沉积物比不吃大蒜的人要轻得多。血管壁沉积是心血管疾病的主要原因。时间长了，动脉会堵塞，弹性变差，引起中风或心肌梗塞。大蒜还能降低血脂和血液粘度，抗血小板聚集，大大降低心脏病、脑血栓、脑出血的风险。

促进头发生长

大蒜所含的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊，从而促进头发生长，治疗脱发。在头皮上涂抹蒜泥可以促进头发生长，消除头皮屑。如果在头部加入等量的植物油，也可以缓解头发的干燥。

增强免疫功能

动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬能力，增强免疫系统。

防止皮肤发皱的

大蒜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，可防止血管老化和免疫力下降。

健脑益智

大蒜中的成分与人体内的维生素B1结合产生“蒜氨酸”，可促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物的氧化供能，为脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

吃大蒜的坏处

肝病患者不宜食用。

很多人认为大蒜可以抵抗细菌和病毒，所以吃大蒜来预防肝炎。有些人患肝炎后甚至天天吃大蒜。这种做法对肝炎患者极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没有任何作用。相反，大蒜的某些成分对胃肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎患者的恶心等诸多症状。

此外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白减少，并可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

非细菌性腹泻不适合食用

非细菌性肠炎、腹泻时，大蒜不宜生吃。因为肠道局部粘膜组织有炎症，肠壁血管扩张、充血、肿胀，通透性增加。大量的蛋白质、电解质如钾、钠、钙、氯以及机体组织中的液体渗入肠腔，大量的液体刺激肠道，使肠道蠕动加快，从而引起腹痛、腹泻等症状。

如果再吃生蒜，辛辣的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血水肿加重，促进渗出，加重病情。如果已经出现腹泻，大蒜更要谨慎食用。

眼疾患者不宜食用。

中医认为，长期大量食用大蒜会“伤肝伤眼”。因此，眼疾患者尽量不要吃大蒜，尤其是身体不好、气血虚弱的人。否则时间长了，他们的视力就会下降，耳鸣，头重脚轻，记忆力下降。有些人患有近视或其他眼疾，需要服用中药进行治疗。这时候他们一定要忌口，否则会直接影响疗效。夏秋季节大量吃大蒜对眼睛的影响最大。