有哪些清淡又有营养的食物食谱？

1，葱花，姜片，南瓜去皮切片。

2.锅中倒入油，倒入葱花、姜片、南瓜，翻炒均匀。

3.加入盐和水，翻炒均匀，用中火煮。

扩展数据:

糖:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体对免疫系统发挥多种调节功能。

类胡萝卜素:南瓜中富含的类胡萝卜素在体内可转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼的发育具有重要的生理功能。

果胶:南瓜中的果胶能调节胃中食物的吸收率，减缓糖分的吸收，可溶性纤维素能延缓胃中食物的排空，控制餐后血糖的上升。果胶还能与体内多余的胆固醇结合，降低胆固醇吸收，降低血液胆固醇浓度。

氨基酸:南瓜含有多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高。此外，南瓜中抗坏血酸氧化酶的基因型与烟草相同，但其活性明显高于烟草，说明南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

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