玉米粥怎么煮比较营养？喝玉米粥必须知道的6大养生功效。

调料:黄酒10g，清汤750g，精盐1.5g，味精1g，糖2.5g，鸡油15g，菱角粉75g。

生产步骤:

1.玉米去壳，洗净，加糖煮20分钟左右，取出。稍微凉一点的时候，用不锈钢勺子把玉米盖上。蛋清散开了。

2.将铁锅放在炉子上，加入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开，用菱角粉勾成稀糊状，浮在蛋清中，倒入鸡油推匀，然后起锅放入碗中，即可食用。

吃玉米粥的好处:玉米中的纤维素可以吸收一部分葡萄糖，使血糖浓度降低，从而对糖尿病有一定的治疗作用。玉米中的维生素K能增加血液中凝血酶原的作用，加强血液凝固，因此对出血性疾病有积极的治疗作用。玉米含有多种人体容易吸收的赖氨酸，因此具有健脾开胃的作用。