立冬和广东吃什么？

1，甘蔗

潮汕地区有句话叫“立冬吃甘蔗不疼”。潮汕先民认为在初冬的这一天吃甘蔗不仅可以保护牙齿，还可以起到滋补的作用。冬天，由花生、蘑菇、栗子、虾和胡萝卜制成的香米深受潮汕人的喜爱。板栗营养价值丰富，口感浓郁香脆，是炒饭的上等调料，也是市场上的抢手货。

2.煮饭

过去，潮汕地区有在初冬吃“煮米饭”的习俗，这种习俗在古代就存在。潮汕地区俗话说“十月十日吃白饭”，十月初是新米上市的时候。再加上当时的白萝卜、大蒜、鲜猪肉，就做成了简单又美味的煮米饭。据介绍，“盘”指的是烹饪方式，意为烧，体现了潮州菜丰富的烹饪方法。

立冬节气的特点

1，气温下降，变化明显。

随着冷空气的加强，降温趋势加快。入冬前后，中国大部分地区降水明显减少，空气普遍变得干燥，土壤含水量减少。

2.深秋和冬季，容易出现霜雾。

正常年份165438+10月初霜会从北方的秦岭、黄淮西部和南部、南方的江南北部陆续出现。冷年165438+10月中旬，南岭以北也会出现初霜。入冬后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度角将继续减小，太阳辐射强度将继续减弱。

3.南北温差越来越大，天气越来越冷。

立冬后，中国北方已进入寒冷季节，而南方仍处于深秋或初冬。这就造成了南北温差很大。初冬的气候也从干燥的秋季转变为多雨寒冷的冬季。