宋代美食家苏轼尝过哪些菜？

是一道传统名菜，属于川菜。擅长烹饪的北宋著名诗人苏东坡亲自掌勺。元丰二年十二月，宋神宗，苏轼被贬为黄州应永的助理大使。我一到这里，就写下了《初到黄州》这首诗，赞美“长江知鱼绕国之美，山中竹笋香”，对黄州的风光和人情颇有好感。

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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质，被誉为“菜肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。

两小块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量。豆腐是一种滋补、清热、养生的食品。常吃能补中，清热润燥，生津止渴，清胃。比较适合热体质、口臭、口渴、消化不良、发烧的人。

如下所示:

东坡玉满是用山药烹制的名菜。“郁满汤”这个名字很美。它很美，因为它是由宋代伟大的文学家和美食家苏东坡命名的。除了浸润了大文学家的文学成就之外，它还有一个家庭和美丽的故事。

据说宋代文学家苏轼被贬海南，生活十分艰难。三子苏果用山药为苏轼煮了素汤，苏东坡吃得很美，即兴作诗称赞，东坡玉满就这样流传下来了。

在东江上游的粤东北客家山区，名菜“东坡腿”几乎家喻户晓，妇孺皆知？“东坡腿”之名，与北宋大文豪苏东坡有关。

东坡腿”是用金华火腿做的。据《食仙红秘笈》记载，这道菜是苏东坡所创。当代名厨效仿这位作家烧肉的技艺，仿制了这道南宋美食。具有竹笋白虾嫩，腿肉红脆，味道鲜美，美味无比的特点。