铁皮石斛怎么煮
8大石斛汤排行榜:
8号，石斛，胡爱山，党参，白水蛇
材料:石斛15g，山药30g，党参35g，水蛇500g，生姜3片。
做法:将药材略泡后洗净；将水蛇宰杀洗净，放入沸水中煮一会儿，然后洗净，沥干水分，上油，稍微炒一下。放入装有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(约10碗)，用武火煮2小时左右，加入适量盐和油。
功效:滋阴养胃清热。
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8号，石斛麦冬炖羊胎素
材料:石斛20g，麦冬15g(中药店有售)，羊胎素1片，生姜3片。
做法:将药材洗净，略泡；将羊胎盘洗净，将生姜、陈皮放入沸水中焯一会儿，然后洗净(即“飞水”)。用姜炖，加入1000 ml凉开水(4碗)，加盖炖3小时。吃的时候可以加适量的盐。滋养调理一周要做两次。
功效:滋补
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7号，石斛老鸽汤
材料:优质铁皮石斛10-20g，老鸽子1只，西洋参2g，瘦肉适量。
做法:将铁皮石斛洗净，用清水浸泡10分钟；烧开水后将鸭腿切块，在焯过的老鸭块中加入盐、姜、火腿片、料酒和水，炖20分钟；将炖好的鸭汤和泡好的铁皮石斛放入炖锅中，入蒸笼蒸1小时，调味即可。
功效:清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热、调节机体机能、增强机体免疫力的功效。四季皆宜，尤其是秋冬进补。
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第六名，西洋参石斛炖鹧鸪
材料:石斛15g，山药30g，党参35g，水蛇500g，生姜3片。
做法:将药材略泡后洗净；将水蛇宰杀洗净，放入沸水中煮一会儿，然后洗净，沥干水分，上油，稍微炒一下。放入装有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(约10碗)，用武火煮2小时左右，加入适量盐和油。
功效:滋阴养胃清热。
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5号，银柴胡金钗石斛汤
材料:太子参40克，石斛25克，红枣4枚，瘦猪肉400克，生姜3片。
做法:太子参、金钗石斛、红枣洗净，微泡，红枣去核；瘦肉洗净，不用刀切整块。然后和姜一起放入土锅中，加入清水2500毫升(约10碗水)，用武火煮2小时左右，加入适量盐。
功效:健脾和胃。
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第四名:石斛茯苓红参炖瘦猪肉
材料:石斛25g，茯苓20g，红参10g(以上中药店有售)，瘦猪肉400g，生姜3片。
做法:将一切分别洗净，将药材略泡；剁碎瘦猪肉。放入有姜的炖盅中，加入1250 ml (5碗)凉开水，加盖炖3小时，饮用时再加入适量盐。
功效:养胃补肾，生津安神。
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第三名，石斛花胶炖瘦肉
材料:石斛15g(中药店有售)，阿胶40g，瘦猪肉300g，生姜3片。
做法:将石斛洗净；将花胶浸泡1小时，在沸水中滚一会，切段；瘦肉洗净，切块。放入有姜的炖盅中，加入1000毫升冷开水(约4碗)，炖2小时，加入适量盐。
功效:滋阴养胃益气。
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第二名:石斛麦冬炖猪心
材料:石斛25g，麦冬30g，生地25g，莲子20g，猪心1，瘦猪肉250g，生姜3片。
做法:将药材略泡洗净；猪心剖开洗净；将瘦猪肉洗净。放入放有生姜的砂锅中，加入清水3000ml(12碗)，用武火煮沸，再文火煮2个半小时，加入适量盐。
功效:宁心安神，清热养心。
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1号，石斛养生汤
做法:取鲜铁皮石斛10g，黄精15g，香菇两个，铁棍山药15g，管骨盐，韭菜1；将材料去除杂质，洗净，汤中适量加水，食用前加入切好的韭菜和盐。此汤能调节内分泌，补精增液，对女性有很好的润卵养泡和促进卵泡生长的作用。
功效:美容养颜，调节内分泌，呵护卵巢。