夏季保健饮料的酿造

在炎热的夏天，如果你喝一杯冷冻饮料，你可以立即感觉到热量消失。其实这只是暂时的享受。殊不知，长期饮用这些披着冰衣的美味会影响人体健康。专家提醒，夏季中老年人要注意及时补充水分，但以喝接近体温的白开水为宜，尽量少吃冷饮，因为冷饮容易伤脾。另外，其实也可以在家自制清凉饮料，更加健康营养。

体温37℃左右，但冷冻饮品冷藏后的温度比人体低20℃~30℃。如果大量冷冻饮品迅速进入体内，容易刺激胃肠道，引起血管收缩和粘膜缺血，从而削弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，引起痉挛性疼痛，甚至导致腹痛或腹泻。尤其是有心血管疾病的人，喝冰水、冰镇饮料不仅可能引起胃部不适，还可能引起脑血管痉挛。

从健康的角度来说，无论老人还是年轻人，都不适合长期喝冷冻饮品。喝清凉饮料时，最佳温度为8℃~14℃，这个温度足以让你觉得手里有点凉。饮料最好在冰箱里保存半小时。广东省第二中医医院副主任黄指出，夏季人们应注意及时补充水分，但不能摄入过多的糖分。即使他们运动后感到干燥，也宜喝接近体温的白开水，或加一点盐补充电解质。

1.黑普西洋参茶

材料:红茶20克，普洱茶10克，西洋参片10克。

做法:将上述材料放入杯底，第一次用开水焯一下，每次加水约100 ml，浸泡半分钟，然后倒出茶液，连续冲泡五次，待后代水凉后饮用。

功效:健脾益气，生津提神。红茶味甘，有助于健脾和胃，消除脂肪，促进消化。但单独使用红茶容易引起小便不利、尿频等湿热下注。因此，最好将健脾养胃的普洱茶与益气养阴的西洋参混合饮用，适合老年人夏季户外活动时饮用。

2.冬瓜蔺麦芽茶

材料:冬瓜500克，灯心草10克，炒麦芽50克。

做法:将上述材料加水1000 ml，用文火煮沸，再用小火煮30分钟，冷却至室温后饮用。

功效:健脾消部。冬瓜有解暑利尿的功效。用灯心草煮，相当适合热天喉咙痛，舌头痛。做菜的时候要带皮带肉带仁一起煮，这样效果显著。炒麦芽能健脾理气，适合作为夏季健脾的食物。

3.西瓜崔屹菊花茶

材料:西瓜崔屹100克，白菊花20克，甘草5克。

做法:将上述材料加水1000 ml，用文火煮沸，再用小火煮30分钟，冷却至室温即可饮用。

功效:清热止渴，解暑利尿。西瓜崔屹是西瓜皮中间的白色部分，有很好的消暑、清热、利尿、消肿的功效。菊花可以清肝明目，利咽生津，而甘草可以调和中焦，减缓中焦，可以很好的祛暑除湿，补充津液，非常适合作为夏季户外活动的饮品。

4.乌梅山楂薄荷茶

材料:乌梅20g，山楂20g，薄荷叶10g。

做法:乌梅、山楂洗净，加水1000 ml，文火煮30分钟，然后趁热炒薄荷叶，约10分钟后，冷却至室温即可饮用。

功效:生津止渴缓解褐色，清爽提神。乌梅有生津、敛汗、降气、除烦的作用，山楂有助消化、理气，薄荷叶有清咽、提神的作用。本品适合气滞血瘀的心脑血管疾病患者作为夏季饮品。

通讯员/李超

图/来源网络

编辑/朱

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