“一天一个苹果，医生远离”，这句话有科学依据吗？

说起它的起源，还得追溯到上个世纪的美国。当时美国颁布了禁酒令，基本打击了以苹果为酿酒原料的厂家，并由此产生了一系列的蝴蝶效应，美国各地的苹果园也受到了重创。为了增加苹果的销量，挽回损失，一位机智的果园主将苹果与医护人员挂钩，挂上了“一天一个苹果，医生远离”的标语，这也让后来的苹果成为美国的安全水果，至今仍相信这句话的人不在少数。

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毫无疑问，吃苹果有好处。苹果中的营养成分含有多种矿物质，如铜、锌、钾、碘等。维生素也有很多种，如维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E等。蛋白质、脂肪、碳水化合物也是存在的，所以吃苹果的好处自然不用多说。苹果性温，酸甜可口，几乎妇孺皆可吃。没什么好避的，很多医生都把苹果当做“君子第一药”。

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如今在减肥大潮下，苹果也被用来减肥，“三天减肥法”正在流传。无非是用一天三个苹果代替一日三餐来控制主食的摄入，减肥。看似新鲜，其实是老生常谈，属于节食减肥的衍生做法，也是“一天一个苹果，医生远离我”的最大误区。

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因为苹果中有膳食纤维，可以润滑肠道，分解脂肪。吃苹果对减肥有好处，但不能作为减肥的主食。苹果作为水果，营养成分有限。虽然含有蛋白质、脂肪等物质，但不足以维持身体的能量和营养需求。真的把一天一个苹果，一天三个苹果作为减肥的法宝，而且如果不吃其他任何食物，从长远来看可能比减肥更直接。