榨菜可以用鸡蛋炒吗？

原材料:

鸡蛋3个，榨菜50g，洋葱适量。

步骤:

1，先将鸡蛋打成蛋液，加入少许盐搅拌均匀，葱切成花；

2.热锅放油，倒入蛋液，快速翻炒成小块；

3.倒入榨菜，翻炒均匀，加入少许水，放入葱花翻炒均匀。

注意:榨菜里已经有盐了，不需要加盐。

榨菜炒鸡蛋大米粥是广东最简单的健康早餐。

榨菜榨菜质地脆嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，特殊的酸咸，脆爽，富含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质，以及谷氨酸、天冬氨酸、丙酸等17种游离氨基酸。

鸡蛋味甘，性平，属脾胃经。它们能润肺养血，滋阴润燥。用于气血不足、发热、烦渴、胎动不安等。它们是帮助正气的常用食物。