血糖高喝绿豆汤吗?
是的,血糖高,注意合理调整饮食结构,限制主食馒头和米饭,多吃绿叶蔬菜。肉、蛋、奶、鱼、虾、豆制品每天适量,两餐之间吃水果,量要控制。绿豆红豆都可以吃,量控制好。
绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的作用,可预防中暑和治疗食物中毒。因为绿豆营养价值高,含有丰富的蛋白质和钙、铁等矿物质,对身体有好处。
绿豆汤营养丰富,是一种经济价值和营养价值都很高的汤。绿豆汤有多种烹饪方法和口味,最主要的有大麦绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤、海带绿豆汤。
绿豆的种子和煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等多种生理活性物质,对人和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
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