早春怎么吃健康？
1.红米
红米富含淀粉和植物蛋白，可以补充消耗的体力，维持正常体温。女人应该在早春吃些红米。含有丰富的多种营养成分，其中以铁元素最为丰富，因此具有补血、预防贫血的功效。此外，还含有丰富的磷和维生素A、B，可改善营养不良、夜盲症、脚气，有效缓解疲劳、精神萎靡、失眠等症状。其中所含的泛酸、维生素E、谷胱甘肽等物质具有抑制致癌物的作用，特别是对预防结肠癌有很好的效果。
2.胡萝卜
初春女性应该吃什么养生？胡萝卜中含有大量的纤维素、B族维生素、钾、镁等能促进胃肠蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘、痤疮有很好的治疗作用。
3.真菌
高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维、氨基酸、维生素、矿物质都是食用菌的好处。女性在早春应多吃蘑菇类食物。食用菌集中了食物的一切优良特性，其营养价值达到了植物性食物的顶峰，因此被称为神食、长寿食品。
4.番茄
每人每天吃50克-100克的新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需求。番茄中含有“番茄红素”，能抑制细菌，苹果酸、柠檬酸、糖也能起到辅助消化的作用。
5.花椰菜
抗衰老食谱中总能看到西兰花。对女性来说是非常有用的抗衰老食品。因为它富含花青素，花青素是一种人体容易吸收的抗氧化剂，可以减缓女性体内的自由基，从而延缓衰老。
6.大豆
大豆真的很便宜，质量很好。对于女性来说，它所含的异黄酮可以产生类似雌激素激素的作用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳腺癌和骨质疏松症。
7 .橘子
在众多种类的水果中，酸性水果含有较多的维生素C，今天的营养学已经一致称赞维生素C是抗氧化剂之一。它的三个作用是:防止自由基破坏细胞，减少衰老；防止硝酸钠、亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺，对癌症患者，尤其是胃癌、食道癌有很大的保护作用；抑制坏胆固醇的氧化，保护胆固醇，维护血管和心脏的健康。