现代沿海城市很多人用海参养生。海参有哪些养生功效？

海参在成分上有一定的特点，就是胆固醇含量低，脂肪相对较少。是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。是高血压、冠心病、肝炎患者和老年人的好食品。经常吃对治病强身非常有益。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能延缓肌肉衰老，增强机体免疫力。海参中微量元素钒的含量居各类食物之首，可参与血液中铁的运输，增强造血功能。最近，美国研究人员从海参中提取了一种特殊物质——海参毒素，可以有效抑制多种霉菌和一些人体癌细胞的生长和转移。吃海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡都有很好的效果。中医认为，海参具有补肾填精、祛湿壮阳、养血润燥、通便利尿的作用。