芹菜被称为“情侣菜”。为什么这么说?
近年来,许多研究表明芹菜具有很好的药用价值,男女皆宜,因此被医生称为“夫妻菜”。
1.男人吃芹菜——防止脱发
2.女人吃芹菜-减肥和放松。
研究人员发现,芹菜中含有一种能加速脂肪分解和消耗的物质,有助于减肥。此外,它含有丰富的粗纤维,能刺激胃肠蠕动,促进排便,从而减少脂肪和胆固醇的吸收,增强减肥效果,缓解便秘。
3.男人吃芹菜——清热生津
芹菜味苦,性凉,具有清热解毒、生津止渴的作用,可明显缓解气候干燥、上火引起的口渴、呼吸困难、头痛、食欲不振等不适,可用于发热、烦渴、尿涩、疔疮、肿毒、醉酒等疾病的辅助治疗。
4.女人吃芹菜——凉血止血
5.男人吃芹菜——平肝降压
明代本草中芹菜用于治疗“肝阳上亢,面红耳赤,头重脚轻,走路摇摇晃晃”,应该是今天高血压的症状。实验研究还证明,芹菜粗提物在家兔和犬静脉注射、血管灌注和主动脉灌注后,均有明显的降血压、扩张和软化血管、抗升压反应的作用,因此经常食用可降低血压和预防动脉硬化,降压作用温和而稳定。
6.女人吃芹菜——镇静和帮助睡眠
科学家从芹菜籽中分离出一种生物碱,对动物有明显的镇静安神作用,有利于安神解烦。其中所含的芹菜素或芹菜素也能明显对抗可卡因引起的神经兴奋,失眠患者宜食用。取芹菜100克,酸枣仁10克,每日煎服,治疗失眠。
7.男人吃芹菜——抗癌
8.女人吃芹菜——养血养颜。
芹菜含铁量高,是缺铁性贫血患者的好蔬菜,可以补充女性月经失血;芹菜中含有丰富的抗坏血酸,是一种抗衰老的美容因子。所以经常吃会让人眼睛发亮,皮肤润泽,脸色光亮,头发乌黑亮丽。据说港星林青霞爱吃芹菜,经常吃个没完没了。