冰糖雪梨汤的制作步骤

一种是把梨切成块放在锅里煮，另一种是把整个梨炖或蒸。

将银耳提前用温水泡好，将雪梨的顶部切开，用勺子或小刀挖出核，将雪梨的皮剥掉，将顶部的皮剥掉。将雪梨放入小碗中，中间加入红枣、枸杞、银耳、冰糖。盖上顶部雪梨，放入蒸笼蒸25-30分钟。打开梨盖，舀起一勺梨汁，用嘴轻轻一抿，原本浓缩的精华顿时绽放，释放出一种优雅的甜味。