青木瓜和什么煲汤好？
青木瓜和什么汤有营养？1，青木瓜和银耳汤都不错。
银耳青木瓜炖汤
材料:银耳50克，青木瓜100克，排骨200克。盐、葱、姜片适量。
做法:银耳泡发，选净待用；木瓜去皮，去籽，切成滚刀块备用；将排骨焯一下备用。汤锅加清水，放入排骨、葱、姜片一起煮。大火烧开后，加入银耳，小火炖约1小时。将木瓜放入汤中，炖15分钟，加少许盐。
2、青木瓜黄豆汤好。
材料:泡好的黄豆30g，青木瓜150g，上海青30g，生姜5g，草菇10g，油3g，盐3g，糖2g。
做法:新鲜木瓜去籽，去皮切块，老叶去除洗净，生姜去皮切片，草菇切片。向炒锅中加入油。油热时，放入八片姜片，炒香，加入清水，放入泡好的黄豆和草菇，中火煮沸。加入木瓜和上海青，加盐和糖，大火滚透，倒入汤锅即可食用。
3、青木瓜鱼尾汤不错
木瓜鱼尾汤
材料:青木瓜750克、鲳鱼尾600克、盐1茶匙、姜3片、油1汤匙。
做法:木瓜去核，去皮，切块。用姜片煎鲸鱼尾。将青木瓜放入锅中，用8碗水烧开，然后舀起2碗开水倒入锅中，与炸好的鱼尾一起煮一会，再将鱼尾汤倒回锅中，小火炖1小时，加盐调味即可食用。
4、青木瓜羊肉汤不错
木瓜羊汤
材料:木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，大米500克，糖200克，盐、味精和胡椒面各适量。
做法:将大米、草果、豌豆洗净，取木瓜汁备用。将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入大米、草果、豌豆、木瓜汁，加水适量，先用武火煮沸，再用文火炖至豌豆烂、肉熟，加入糖、盐、味精、胡椒面。
青木瓜汤要不要去皮？木瓜可以用来做汤。不剥汤也是一个很好的做法，可以很好的保存木瓜中所含的维生素。但木瓜皮粗糙不细腻，味道微苦。所以很多人不会吃木瓜皮，为了方便食用，会在煲汤前去皮。建议木瓜靓汤可以用皮做，不用皮。很多人担心木瓜皮会含有残留的有害物质。超市买的木瓜会打蜡，建议去皮吃。别担心自己的木瓜。
喝木瓜汤的好处是1，健脾消食。
现代医学发现，木瓜中含有一种酶，能消化蛋白质，有利于食物的消化吸收，所以有健脾消食的作用。
2.防疫和虫害控制
番木瓜(Carica Papaya L .)和木瓜蛋白酶具有抗结核作用和抗绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴等寄生虫作用，因此可用于杀虫和抗结核。
3、哺乳防癌
甜瓜中的凝乳酶具有促进泌乳的作用，番木瓜具有抗淋巴细胞白血病的作用，因此可用于促进泌乳和治疗淋巴细胞白血病(血癌)。
4.补充营养，提高抗病能力。
木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和多种人体必需的氨基酸，能有效补充人体营养，增强人体抗病能力。
5.抗痉挛
木瓜果肉中所含的番木瓜可缓解痉挛性疼痛，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜不能和什么一起吃？1，虾米。
木瓜不能和虾一起吃，否则会导致腹痛头晕。虾中含有一种对人体无害的砷，遇到木瓜的维生素C就会变成毒药。
2.油炸食品
木瓜不宜与油炸食物同吃，会引起胃痛和腹泻。因此，不宜在吃完油炸食品后再吃木瓜。
3.韭葱
韭菜和木瓜相似，性温，一起吃容易上火。所以为了避免上火，最好不要同时吃这两种食物。
4.南瓜
木瓜不能和南瓜一起吃，会降低其营养价值。因为南瓜中含有维生素C分解酶，而木瓜中维生素C的含量很高，是苹果的48倍。成年人每天吃100克木瓜(约半个中等大小的木瓜)就能满足维生素C的需求。因此，南瓜不宜与富含维生素C的木瓜同食，否则会破坏大量维生素C，降低其营养价值。维生素c耐热，南瓜煮熟后这种酶就被破坏了。所以南瓜要煮，不能炒，更不能和木瓜一起炒。
5.胡萝卜
胡萝卜不宜与木瓜同食，应单独食用或与肉类一起烹调。因为胡萝卜中含有分解维生素C的酶，和木瓜一起吃，会破坏木瓜中的维生素C。
6.人参