现在突然想吃驴肉了。驴肉怎么才能嫩而不老？你能做什么？

我还记得我第一次在天津吃驴肉的时候，感觉太棒了！连续三天吃不腻！我觉得天津人的一部分幸福感应该来自驴肉，驴肉是一种温补的肉，营养价值极其丰富。著名的阿胶是用驴皮制成的。天上的龙肉，地下的驴肉，驴肉的味道，马肉的臭味。还有一种说法是，放弃孩子的母亲，不如放弃驴的肠子。穿着绸缎，吃肉，吃驴蹄筋。

与我们平时吃的猪肉、牛肉、羊肉相比，驴肉的味道更加醇厚。一块驴肉下去，有一种吃肉的满足感，是一种吃食物本身就能体会到的快乐。

天上有龙肉地上有驴肉，出肉率极低，氨基酸含量高，低脂肪低胆固醇，养血益气，固精补肾，口感细腻，口感极佳。驴子全身都是财宝。驴皮是一种珍贵的中药材，对女性有很大的补充作用。山东东阿的驴肉阿胶已传承100多年，驰名中外。驴骨和驴内脏可以做成好吃的菜，比如驴肉火烧、红烧驴肉、麻辣驴肺等。你觉得这个好吃吗？

其次，驴肉具有极高的保健功能和药用价值。驴肉补血益气，对动脉硬化、冠心病、高血压有很好的保健作用。驴肉中含有动物胶、骨胶和钙，能为男女老少提供良好有益的补充。

最后要说说驴肉的美味。驴肉结实，耐嚼，口感极佳。煮熟的驴肉、驴汤、熟食清香可口，驴皮富有弹性、滑爽，驴肉鲜嫩。

不然怎么会有“天上龙肉，地下驴肉”的说法，这也证明了驴肉真的是宝。驴肉具有保健益气、滋阴壮阳的功效。大量的阿胶对皮肤也有好处。

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