芙蓉怎么吃？

1.芙蓉豆腐汤

配料:芙蓉花、鸡蛋、嫩豆腐、水淀粉、少许姜末、盐、鸡精或味精、白胡椒粉和香油。

练习:

1.将撕好的芙蓉花洗净，将嫩豆腐用盐水浸泡半小时去腥，鸡蛋打散备用。

2.将姜末放入冷油中煸炒，加入适量的高汤，将豆腐切成小块，加入。

3.烧开，放入花片继续煮。

4.水淀粉勾芡，加入调料，最后倒入蛋液。

2、芙蓉火锅

直径5厘米的花，一摘就能吃。一般一桌一大盆需要100以上的芙蓉花。芙蓉芙蓉烫火锅，味道有点像芋头，摸起来有点滑，但比芋头更滋润。

3、芙蓉炖

芙蓉花洗净，猪肉洗净切块；将猪肉用水煮开，加入各种调料，小火炖至肉熟，加入芙蓉花炖至入味，取出。这道菜有清湿热、补中、滋阴止血的功效。

4.芙蓉花煎蛋

芙蓉花洗净，盐水浸泡，沥干；加入鸡蛋，打散，加入葱花、盐、鸡精，搅拌均匀；烧热锅，沥干油，倒入芙蓉蛋液，待表面基本凝固时快速翻面，煎好。

5.芙蓉糯米粥

糯米洗净浸泡1小时，芙蓉花除杂后浸泡30分钟；将糯米用大火煮开，小火煨40分钟，将芙蓉花放入锅中，小火煨3分钟，加入糖，搅拌均匀。这种粥可以清热利湿，凉血解毒，美容养颜。

6.芙蓉花蜂蜜饮料

芙蓉花洗净，用清水浸泡20分钟，加入一些鲜蜂蜜，再次煮沸，出锅。该饮料甘甜爽口、嫩滑芳香，具有清热利湿、润燥通便、健脾益胃的功效。

芙蓉的营养价值。

芙蓉是一种可食用的花。吃芙蓉花早在《诗经》中就有记载。福建汀州人用芙蓉花、细面、葱花在锅里炒，香脆可口，俗称“面花”、“炒花”。徽州山区的居民用芙蓉花煮豆腐，味道鲜美。

木槿木槿味甘凉。食用时可清热利湿，凉血解毒，美容养颜。

芙蓉花吃起来很脆。盛开的芙蓉花尝起来很滑。

芙蓉有极高的营养价值。每100g可食部分含蛋白质1.68g，脂肪0.19g，总酸0.38g，粗纤维1.4g，干物质10.3g，还原糖2.10g，维生素C24.6，总氨基酸65438。如果是指花粉，营养价值更高。