谁知道粤菜怎么做药膳鱼？

白芷鲤鱼汤

退潮时，人的手脚在屈伸时感到不利，甚至感到酸痛、麻痹。白芷、当归、北芪炖鲤鱼，能疏通经络，促进血液循环，滋补肝肾。虽有淡淡的中药味道，却是春天醇香可口的汤。白芷性温，味甘，味辛，入肺、肠、胃经。具有祛风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。主要配合当归、三七炖鲤鱼，对女士有丰胸健身的作用。

材料:白芷15g，黄芪12g，当归、枸杞子各8g，红枣4枚，鲤鱼1条，生姜3片。

烹饪:所有药材洗净，微泡，红枣去核；将鲤鱼宰杀洗净，去除肠内杂质等。，入油锅炸至微黄。放入装有生姜的陶罐中，加入清水2000毫升(约8碗)，用武火煮沸后，改为文火约1.5小时，加入适量盐。