赵荣光个人简介

20多年来，《光明日报》、《人民日报(海外版)》、《文慧读书周刊》、《中国食品报》、《社会科学报》、《朝日新闻》、《朝鲜日报》、《中餐厅新闻》、《庆祝袁枚生日风味&财富》等数十种国内外报刊报道了他的学术成就和活动，中国中央电视台对他进行了十多次采访。NHK、韩国MBC、韩国KBS和法国联合媒体国际&；里昂电视台专程来中国采访他们。

赵荣光的学术理论、方法、选题路径、研究成果独具特色，长期以来被国内外食品学者称为“赵氏理论”、“赵氏体系”，学术界引用研究成果不计其数。国内外学术界对“食品科学大师”、“亚洲三杰”、“中国饮食文化对外代言人”等称谓的特定性并无异议。从65438到0999，作为第一个引进人才的教授，赵荣光为今天的浙江工商大学带来了前所未有的三门课程:饮食文化、旅游文化、民俗学。他对教育思想、理论、方法的研究和实践，对言语艺术的追求，对师德师风的刻意培养，都是独一无二的。他几十年的古诗词创作和独特的书法风格为学术界所称道。

研究成果出版专著15部，主编4部50册，发表学术论文200余篇，省部级课题5项。被中华人民共和国商务部授予省级以上荣誉(92.103)，浙江省三育原理先进人物，中国饮食文化研究会中国饮食文化突出贡献专家，享受国务院政府特殊津贴(93.3210071)。曾被教师评价网评为“浙江省十佳教师”、“中国百佳教师”。