小贴士:吃决定了生命的长度和质量。真的会吃吗？长寿的四个要素
在生活方式和行为中，饮食对健康的影响最大。
民以食为天，病从口入，都说明吃决定一个人的健康长寿。
现代人的亚健康、慢性病、肿瘤越来越多，最大的问题在于饮食不正确。
随着科技的发展，食物不再按季节和地域提供给人们。
各种大棚蔬菜和嫁接的异域水果，在带给我们味觉享受的同时，也给我们带来了健康隐患。
更可怕的是，为了提高产量，有人在果蔬上涂抹了各种膨胀剂和催熟剂，把我们的肠道变成了化工厂。
在这样的饮食环境下，人不生病是不容易的。
这些都是客观存在的饮食问题，很难避免。
但是每个人的环境都一样。为什么有的人活到八九十岁还年轻健康，有的人五六十岁就去极乐世界了？
主要跟个人饮食习惯有关。
那么，怎么吃对身体好呢？
说到吃，日本的饮食很值得借鉴。
日本人不运动也能长寿，主要和饮食有关。
他们每天吃各种各样的食物，但是量少，少煎多煮。
健康是吃出来的。如果你想健康长寿，首先要做到以下四点:
第一，少吃杂。
生命的物质基础是营养素，营养均衡是健康的保障。
对每个人来说，营养素不能太少，也不能太多。太少会造成营养不良，影响生存；过多也会损害健康，加速死亡。
人体必需的营养素有七种，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、膳食纤维和水。
七种营养素缺一不可，不能互相替代。
我们在选择食材的时候，可以选择尽可能多的品种，量小而杂。
比如加点红薯、土豆、小米、南瓜等。烹饪时，加入意大利面、玉米等。早，并且每天轮流挑选，保证一天有4种五谷杂粮。
可以每周烧一次八宝粥，各种五谷均衡。
保证有蛋、肉、鱼虾、海鲜等动物蛋白。在日常食材中；有大豆、豆制品等植物蛋白；蔬菜最好与红、黄、绿、黑、白、紫食物混合，依次食用；外加每天保证的水果。
根据营养学家的说法，每天最好吃20种以上的食物。
品种要杂，但数量一定要控制。
简朴之道，饥寒交迫，是老祖宗留下的养生秘诀。可惜，很多人都抵挡不住美食的诱惑。
大部分慢性病都是吃的，但是节食太多对身体不好。
第二，多喝酸奶
肠道年龄是近年来医学生物学家提出的，是衡量一个人肠道和身体健康状况的新概念。认为人的衰老首先是通过肠道内有益菌群数量的减少和有害菌群的增加。
当肠道菌群失调时，体内有毒物质排出，营养吸收减少，免疫功能降低，部分还原酶活性降低，分解肠道内毒素和致癌物质的能力降低，有害物质积累，影响和引起细胞衰老、体力衰竭，甚至疾病或癌症。
曾经有人把治疗肠道功能紊乱的益生菌当做抗衰老保健品，就是基于肠道年龄决定衰老的原理。
肠道年龄可以通过健康的饮食，一日三餐，肉类和蔬菜的结合来实现。
另外，多喝酸奶有助于肠道健康。
酸奶中的蛋白质分解成奶酪、肽、氨基酸等。，更容易被人体消化吸收；
脂肪分解后，脂肪酸比原奶高2 ~ 3倍，更容易被人体吸收利用。
乳糖发酵后转化为乳酸，可抑制肠道内有害细菌的繁殖，增加胃肠蠕动和机体代谢，促进肠道内废物的排泄，预防便秘；
乳酸还能提高钙、磷、铁等元素的吸收，尤其是钙的吸收几乎是鲜奶的1倍，对防治老年性骨质疏松和骨折非常有效。
酸奶也有一定的抗癌作用。荷兰科学家证实，坚持每天喝250毫升酸奶的女性，患乳腺癌的可能性降低50%。
要想长寿，肠道始终畅通，肠道健康不容小觑。
第三，细嚼慢咽
吃饭的时候，食物进入胃里。当胃受到充盈扩张的刺激时，就会不断地向大脑传递进食信息。当信息达到一定程度时，大脑会发出停止进食的信号。
如果你吃得太快，你已经吃了更多的食物。当大脑发出停止进食的信号时，人已经吃饱了，你摄入的热量太多，就会导致肥胖。
细嚼慢咽可以使食物在口中得到充分的咀嚼和磨碎。可以减少食量，防止肥胖，减轻肠胃负担。
另外，细嚼慢咽的过程会产生很多唾液。除了消化食物，唾液还有以下功能:
1.唾液中含有氧化酶和过氧化物酶，对黄曲霉毒素、亚硝胺和疑似致癌物焦油、烧焦的肉、焦谷氨酰胺铜等强致癌物有很强的杀灭和中和作用。
2.唾液中有溶菌酶，可以抑制细菌繁殖，防止细菌侵入人体。
第四，少吃加工食品
生食一般体积大，容易产生饱腹感。人体吸收其精华后，残渣就会变成渣滓排出体外。这个过程就是脾胃的正常运行过程。
但是现在的食物都是经过加工的，很容易让大家吃多了。
比如一块饼干的能量比同体积的饭团高好几倍。
此外，在加工食品的过程中还会添加各种所谓的食品添加剂，而这些物质基本上都是来自实验室的化学物质，摄入人体后无法被人体细胞利用，从而增加了脾胃肝肾的负担。
如果遇到脾胃、肝肾代谢不足，就会暂时储存在内脏里，成为危害身体的异物。
包括现在流行的全谷物粉，虽然只是简单的研磨，但是全谷物被研磨，里面最重要的膳食纤维消失了，只剩下一堆淀粉，容易导致血糖升高。
因此，尽量选择生食，少吃加工食品，可以有效降低疾病的发病率。
人最怕的就是生病，尤其是癌症让人望而生畏。
癌症这个词有三张嘴，说明吃可以预防疾病，也可以制造疾病。
健康的身体始于饮食。