吃五谷杂粮有什么好处？
全谷物的功效:
黑米:滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，美容养颜。降低血管脆性和抗癌作用；改善心肌营养。
红米:具有改善贫血、抗氧化、抗衰老、减少动脉粥样硬化和斑块形成的作用。还具有健脾、补中、润肠的功效。
野生苦荞:富含芦丁、维生素和微量元素，具有降血压、血脂、血糖的作用。其中所含的烟酸能抑制黑色素的生长，有使皮肤嫩白的作用。长期食用对老年人和糖尿病患者有食疗保健作用。
薏米:具有美容、排脓、健脾、止泻、除痹、滋补、抗癌、降血压、解热、利尿等作用。
荞麦:富含硒和铬，能增强视力，治疗糖尿病和各种癌症，并有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
延脉:益气强身，降低胆固醇，控制血糖，改善便秘，促进伤口愈合，预防更年期障碍和骨质疏松。
小米:健脾养胃，补虚益精血，产后虚损。
糯米:益气健脾，养胃安胎，疔疮排脓。
粳米:能止渴、滋阴生津、强肠止泻，降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的机会。
粳米:温胃健脾，止泻解毒，胃肠功能弱，腹泻者宜长期服用。
白纬玲:能健脑、抗衰老、平肝利胆，对治疗高血压、胆结石、便秘、糖尿病、肾炎水肿、黄疸性肝炎有很好的效果。
黄豆:能滑疮排脓、润燥健脾、补钙健脑，是心脑血管疾病、更年期、前列腺疾病的最佳食物。
绿豆:清热解毒，生津解暑，降血压护肝，滋补强身。
黑豆:活血、补肾、利尿、祛风、解毒、降血脂，用于黄疸、风痹、痉挛的辅助调养。
赤小豆:滋阴养心，抗菌消炎，开胃利尿，消肿止呕，止泻解酒，催乳。
黑芝麻:补五脏、益气、生肌、填脑髓、强筋骨、清耳目、抗饥渴、补中焦、养五脏、补肺气、止恐慌、抗寒热、益大肠、乌发黑发、长期健身。
白芝麻:养血润肠、催乳养发，用于血虚视物模糊。
枸杞:滋补肝肾，润肺明目，调节血糖，降低血压，兴奋脑神经，防治心脏病和动脉硬化。
芡实:补肾固精，遗精，体弱小儿遗尿，老年尿频，补中，健脾止泻，带下频繁，妇女多酸。
白质:祛风止痛，消肿排脓。防癌、抗辐射头痛、眉骨疼痛、牙痛、寒湿腹痛、肠风、痔疮漏、赤白带下、坏疽、皮肤干痒。
山药:能补精气，强身健体，对慢性腹泻、妇女白带、糖尿病有明显疗效，并有一定的减肥美容作用。
莲子:养心安神，补肾固精，强筋骨，维持肌肉兴奋，对心跳规律和各种代谢有重要作用。
大枣:补气血，宁心安神，健脾和胃，对肝硬化和过敏性紫癜有很好的疗效。
华生:可用于贫血、产后缺乳、降低胆固醇、预防血栓形成。长期吃可以延缓大脑衰退。
山楂:健胃消食、活血化瘀、扩张血管、降血压、降胆固醇。
酸枣仁:宁心安神，养肝养血，用于失眠健忘，自汗盗汗，头晕目眩。
麦胚:消食健胃，复乳消胀，治厌食，乳房胀满。
鸡内金:可助消化、健胃、消化不良、恶心呕吐，可治疗遗精、遗尿、尿路结石、胆囊、肾结石等。鸡内金对糖尿病也有很好的疗效。
仙人掌:清热解毒，化瘀消肿，健胃止痛，止咳。用于胃和十二指肠溃疡、急性痢疾和咳嗽。
葛根:清热泻火，生津止渴，解酒，壮阳止泻。能扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化、镇痛、补肾健脾、养胃安神、清心明目、润肠通便。强大的抗氧化功能，能有效防止黑色素、褐斑、晒斑等色素沉积。长期使用会有很好的保健效果。素有:“北有人参，南有葛根”之称。
魔芋粉:风靡全球的天然减肥食品，热量、蛋白质、维生素、膳食纤维含量低。魔芋精粉被称为“东方魔粉”，具有活血化瘀、降血压血糖、减肥解毒的作用。
荷叶粉:减肥、去脂、瘦脸的健康食品。荷花的脚跟和叶子有利尿通便的作用，自古以来就是瘦身的良药。荷叶还有降血压、降血脂、解热、抑菌的作用。
大豆膳食纤维粉:膳食纤维在肠道中起着清道夫的作用，能吸附、稀释、包裹各种毒素，促使其迅速排除体外。膳食纤维可以作为糖尿病人的理想食品。还能预防直肠癌、结肠癌、痔疮等症状，有减肥的功效。
大豆蛋白粉:蛋白质是生命的物质基础，是人体三大组成成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一。蛋白质是维持人体组织生长、组成、更新和修复的重要物质，能促进体内代谢平衡，因此成为人类植物蛋白的第一来源，被联合国粮农组织大力推荐。