腊八节喝粥有什么讲究？

人们有在腊八节吃腊八粥的习俗。腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛祖粥”、“大家饭”。它是一种由各种配料做成的粥。腊八粥的传统食材有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类(如红豆、芸豆)。

虽然不同地区的腊八粥用料不同，但基本都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞等干果。

腊八粥不仅是时令食品，也是很好的保健品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。