燕子做的燕窝是怎么做的？为什么这么贵？

燕窝是燕子分泌的唾液与其他固体物质混合而成的巢。燕子会先找一个舒适的地方筑巢，一般是在天气凉爽、气候舒适的悬崖上。在它们选择一个地方后，一只雌燕和一只雄燕会一起筑巢，因为燕子的喉咙已经发育了唾液腺，可以分泌大量的唾液，它的唾液可以在空气中凝固成固体。因此，燕子可以通过分泌唾液筑巢来增强鸟巢的稳定性。鸟巢建好了，燕子就在鸟巢里繁殖。当小燕子孵化并茁壮成长后，母燕子将带着小燕子离开建造好的鸟巢。一般母燕带着幼燕离开后，就再也不会回到以前的燕窝，所以燕窝是可以摘的。

燕窝的价值非常昂贵，因为它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和一定量的氨基酸，对人体有很大的作用。多吃燕窝对人体有很多好处:女性可以多吃燕窝保持年轻，孕妇可以多吃燕窝补充足够的蛋白质，对子宫里的宝宝也有好处，出生的宝宝将来会更聪明。

燕窝之所以贵，不仅是因为营养价值高，还因为人工成本高。鸟巢大多位于悬崖峭壁上，所以采摘过程中的人工成本很高，采摘过程也很危险；其次，燕窝数量很少，质量好的野生燕窝屈指可数。燕窝这么贵，也不是没有道理。燕窝里除了燕子的唾液，还有其他杂质。这些杂质很小，很难挑，在加工过程中需要很好的眼力，加工成本很高，所以燕窝的价格也很高。

燕窝虽然贵，但是营养价值很高，堪称物超所值。