山姆店怎么找供应商？

他们通常的做法是找到最优质的产地，得到最优质的产品。比如比利时的巧克力，法国的奶油，中国云南的核桃，福建古田的黑木耳，东北的小秋耳等。

一名蛋糕购买者透露，羊角面包所需的黄油是在法国购买的，法国黄油在世界上相当有名。最后，他们找到了一家有法国AOP(原产地法定保护区认证)的黄油供应商。

在很大程度上，山姆的采购不仅仅是像一般零售商那样从原产地“物理移动”商品的工作。某种程度上，他们有更多的追求，那就是努力打造一个高于市场标准的“Sam标准”，刻意与众不同。

上述蛋糕采购人员还提到，羊角面包更难的部分是门店的现场制作。为此山姆专门设置了恒温恒湿发酵室，由专人巡查，为的就是抓住“刚发”的瞬间。烤箱配备了一个独特的“烤箱调谐器”，以确保均匀加热和稳定的面团质量。这些控制标准是大多数面包店难以达到的。

这样一个高密度、高原创性的商品开发体系的基本条件是:供应商资源。

毫无疑问，山姆会员店的基础优势是母公司沃尔玛的全球供应链。山姆和沃尔玛是两个独立的管理、运营和采购团队。不过，根据小巴的说法，山姆也可以共享沃尔玛的供应商资源和物流资源。

引用一位山姆店员工的话:“我们在各个国家都有当地的零售商和供应商，在全球海空跨国贸易中有成熟稳定的合作物流商，我们有一种相互信任的感觉。无论是联系最上游供应商的资源，还是连接物流运输，我们都可以把全球精选的商品供应到中国市场。”

但Sam所谓的“共同开发”商品开发模式的具体分工大致是:通过对会员需求的洞察和积累的会员数据，判断和确定新产品的方向、口味和规格，而供应商则投入原材料、设备和技术，制造符合Sam标准的产品。

换句话说，Sam更多的是大脑，供应商主要负责相应的落地工作。

山姆商店的特点:

首先，以吃喝为主的快速消费品不再是Sam会员的消费重点，家庭支出占比下降。Sam关注的核心是如何领先其成员半步。展示会员在店铺中需要，但没有明确表达的特定商品的潜在需求，从而给会员带来惊喜，从而拉动销售，提高用户忠诚度。

其次，山姆认为贾云覆盖的品类是品类增长的大趋势，具有购买频率低、商品价值高的特点，大部分超市都不敢也不愿意做。所以对Sam来说是一个差异化，增强会员粘性的机会。

第三，贾云业务属于纯线上经营。张青说，“这是山姆真正的电子商务业务。也就是把全渠道运营作为一个工具，而不是目的，从而运营门店线上无法支持的所有品类。”