白芍青菜怎么做

1，白牡丹青菜的做法。将大白菜去老叶，清水冲洗干净，浸泡10分钟。最好用盐水，可以杀虫。切一点姜丝去腥去泥。切一点蒜调味。烧开一锅水，加入少量盐、少量油和姜丝。当水完全沸腾时，倒入洗净的卷心菜。每30秒用筷子翻一次身。

2.油炸蔬菜的做法。把叶子弄碎后，用清水浸泡蔬菜五分钟，去除不干净的物质，然后放在盘子里。把葱、蒜、红辣椒切好，用蒜、葱、红辣椒炒这道菜，可以让菜更入味。如果什么都不加，蔬菜会感觉很淡，很水。锅中倒入油，最好是菜籽油或花生油。菜籽油加热后有香味。放入大蒜炒香，加入酱油和料酒，最后将蔬菜放入锅中。因为叶子大，小火炒不透，就用大火快速炒三次，倒入盐和味精调味，炒几次，最后炒到叶子香软，就可以出锅了。

白牡丹甘蓝

煮羽衣甘蓝的做法

1，芥蓝洗净，去老皮，去老叶。

2.锅中放水，加入适量的油。

3.倒入羽衣甘蓝，用筷子仔细注意羽衣甘蓝的成熟程度。

4.把芥蓝捞起，锅里放姜汁和油，加点盐或酱油，勾芡。

5、把芥菜倒在甘蓝上，把豆豉涂在甘蓝上，就可以吃了。

注意:

1.煮羽衣甘蓝前，需要飞水溶解其苦味。可以用盐水或者碱水烧。

2.可惜水煮羽衣甘蓝煮的好，但也不能煮的太好。羽衣甘蓝软化后，没有清爽的味道，营养也会流失。