小米瘦肉粥怎么做？

小米瘦肉粥的做法:

1，小米和白米先煮成粥。我一般用高压锅煮45分钟左右。我得早点煮，因为高压锅排气需要15到20分钟。

2、瘦肉要切成细长的片，这样容易煮，味道更好。如果是儿童辅食或者不适合吃太大块的肉，直接剁碎就可以了。

3.小锅煮，放适量粥，先放南瓜煮2分钟左右，再放瘦肉煮3分钟。南瓜几分钟就熟了，因为它们是块状的。同样，瘦肉也是一样。

4、中火煨30分钟左右，关火。加入适量的盐，即可食用。

技巧

前期煮粥一定要加足够的水，因为后期加南瓜和瘦肉后瘦的感觉会有所改变。如果一开始粥太粘，后面就需要加水，粥可能会有水分层的作用，让它吃起来没什么用。