醋有什么好处？
喝醋的十大好处
醋大致可以分为三种，分别是酿造醋、合成醋和白醋。我国最多的是酿造食醋。科学分析表明，酿造食醋不仅含有5%-20%的醋酸，还含有氨基酸、乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，维生素BI、维生素B2、糖和芳香物质乙酸乙酯。由大米制成的米醋中有机酸和氨基酸的含量最高。
现代医学认为，醋在治疗疾病和养生方面有以下作用:
1，消除疲劳；
2.调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定；
3、帮助消化，有利于食物中营养物质的吸收；
4、抗衰老，抑制和减少人体衰老过程中过氧化物的形成；
5.杀菌能力强，能杀灭葡萄球菌、大肠杆菌、干燥菌、嗜盐菌等。在肠内；
6.增强肝功能，促进新陈代谢；
7.扩张血管有利于降低血压，预防心血管疾病的发生；
8、增强肾功能，有利尿作用，并能降低尿糖含量；
9、能使体内多余的脂肪转化为体力消耗，并促进糖和蛋白质的代谢，可防止肥胖；
10，醋还含有抗癌物质。
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喝醋有很多好处。
对抗包括肥胖在内的各种现代文明病，喝醋好处多多，醋醋有活力
一般来说，我国的生醋是用大米、小麦、高粱或酒糟加糖加盐制成，可在陶坛中静置一年半以上，成为蘸酱、调味酱的黑醋，也可将大米、麦秸、酒糟在陶坛中静置发酵一年以上，制成白醋，可用水稀释饮用，也可作为各种水果、香料、养生醋的基醋。意大利等西方的生醋，也叫香醋，是将成熟的葡萄煮成浆，放入米桶中12年以上而成。可直接用水稀释饮用或用作调味醋或蘸醋，而苹果醋是各种果醋的基础醋，相当常见。
天然酿造醋的保健功效富含人体必需的氨基酸，可将酸性体质调节为健康的碱性体质，行气消胀，净化血管，减少脂肪，预防中老年人慢性心血管疾病，生津止渴，消除疲劳，增强免疫力，预防感冒和病毒感染，促进新陈代谢，减缓皮肤和内脏的衰老速度，美容减脂。
拿醋给沙拉、菜肴或饮料提味，不仅有益健康，还能开胃；古希腊名医希波克拉底肯定了醋酸缓解虫咬、帮助消化的功效。时至今日，醋已经成为了中毒减肥的最佳药方。在欧美，流行苹果醋、天然果汁、凉茶、矿泉水的每周减肥法。饿的时候可以吃生的蔬果、芽菜、酸奶、坚果、全麦吐司，这样减肥不萎靡，精神饱满，精力充沛。在台湾省，爱美女士逐渐使用天然醋汁或混合醋。
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