夏天早上吃什么好？
夏天早餐吃什么？你应该在早餐前喝水。
人经过一夜的睡眠，摄入了大量的水分和营养，起床后处于生理性缺水状态。如果只吃常规早餐，远远不能补充生理性缺水。所以，早上不要急着吃早餐，而是马上喝500元。800毫升的冷开水不仅可以补充一夜流失的水分，还可以清洁肠道，但早餐前不要多喝水。
早餐热量不要太多。
早餐的摄入量因体型和年龄而异，但以摄入400-500卡为宜，约占每日需求量的四分之一。但是你可以试着多加点糖。
五壳根茎不仅富含糖分，还能快速提供人体所需的基础能量，就像汽车必须有汽油才能行走一样。要吃营养早餐，你可以选择粥、馒头、萝卜糕、烤面包、燕麦和全壳薯片？作为主食，或者选择粗粮五壳根茎，比如全麦面包，杂粮粥等。
早餐是补奶的好机会。乳制品是优质蛋白质的来源之一，也富含钙。平常吃的食物中没有钙的含量。早餐时间喝牛奶是不错的选择，比如一杯牛奶、羊奶、低糖酸奶等。牛奶中的钙含量不仅与骨骼发育有关，还具有增强神经和肌肉对刺激的感应的作用，换句话说，具有稳定情绪的作用。所以，早上喝一杯牛奶或者豆浆，煎一个荷包蛋就好了，这些都能让我们在早上看起来精神饱满，充满活力。
健脾补虚粥
喝粥可以延年益寿，把五谷杂粮煮成粥，含有更多的营养成分和膳食纤维，是养生保健的最佳药方。经常喝这种粥可以益气养血，健脾强身。适用于体虚，食少而愚，气血不足。我们一起开始煮粥吧！
配料:莲子15g；芡实8克；薏苡仁10g；山药20克；桂圆8克；白扁豆8克；大枣15g；粳米80克；适量冰糖和水。
生产步骤:
1.准备材料，山药尽量新鲜即可；
2.将不易煮熟的山药、芡实、白扁豆、莲子、薏苡仁用清水浸泡一个半小时；其他材料可以洗干净；
3.红枣洗净，切成两半去核(去核不上火)备用；
4.把泡好的原料和其他洗好的米一起放入电饭锅，多倒点水，盖上锅盖，按下按钮？煮粥？只需按键；(如果用其他锅碗瓢盆，可以根据情况自由调整时间，以沸腾粘稠为准；)
5.粥煮好后，调入少量冰糖食用。(因为粥料本身就有甜味，不需要放太多)
小贴士:
将不易煮沸的食材提前浸泡，可以缩短煮粥时间。粥最好一次放足够的水，掌握好水和食材的比例，不要中途加水，否则黏度和香味会大打折扣。
小米汁蔬菜汤
奶油或牛奶经常放在浓汤里，但夏天总是清淡营养。你还不如把奶油换成小米汁。小米营养丰富，有养胃的功效。小米含有丰富的蛋白质、复合维生素B、钙、钾、纤维等营养物质，对人体健康非常有益。小米富含色氨酸，具有调节睡眠的作用。
配料:小米100g；洋葱适量；土豆适量；胡萝卜适量；西兰花适量；盐；水1000毫升
生产步骤:
1.准备食材；
2.小米洗净，提前浸泡3小时；
3.将小米和1000 ml水放入豆浆机中；
4.按下豆浆机的粗粮米糊功能键；
5.豆浆机打完，小米汁就好了；
6.豆浆机工作时，可以将土豆、洋葱、胡萝卜洗净，去皮，切成小方块，西兰花撕成小花；
7.在锅里热油，炒洋葱；
8.加入胡萝卜和土豆丁翻炒；
9.将小米汁与炒好的洋葱、土豆和胡萝卜一起放入沸腾的锅中。大火烧开后，转小火慢煮至浓汤；
10.关火前加入西兰花，煮西兰花，加盐调味。
夏天早餐吃什么好？红枣枸杞豆浆。
豆浆是一种老少皆宜的营养食品，深受大家的喜爱。豆浆富含植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆中还含有铁、钙等矿物质，尤其是钙，非常适合各类人群，包括老人、成人、青少年和儿童。
今天介绍的豆浆具有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养的功效，适合心血管疾病患者饮用。
食材:黄豆50克；去核红枣20克；枸杞10g；糖50克；清水1000毫升
生产步骤:
1.准备食材；
2.枸杞黄豆洗净沥干备用；
3.将红枣切成小丁；
4.将除糖以外的配料放入高速搅拌机中；
5.加入清水至1000ml；
6.锁好杯盖，选择豆浆程序，启动；
7.程序完成后，加入糖，然后用点动程序搅拌10秒，直到糖溶解。
小贴士:
1、大豆性寒，胃寒者及易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食；大豆含有大量嘌呤碱，有肝肾疾病的人不宜食用。大豆不应该生吃，它们有毒。食用煮得不完全的豆浆可能会引起不同程度的食物中毒症状，包括腹胀、腹泻、呕吐、发烧等。
2、红枣有补血的功效，一般认为是最适合女性食用的，但在某些情况下事实并非如此:经期眼睛或脚浮肿、腹胀的女性不适合食用红枣，否则水肿会更严重；体质偏热的女性不适合在经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
3.枸杞老少皆宜，但并不是人人都适合。由于枸杞为甘润之药，通常不易消化，脾胃虚弱引起的消化不良、腹泻者慎用。
番茄鸡汤面条
酸番茄鸡汤面是这个夏天的一道特别开胃菜，尤其是最后加入鸡蛋花的时候。不仅颜色诱人，营养上还能补充蛋白质。
食材:挂面；1西红柿；1鸡蛋；植物油少许；两瓣大蒜；少许盐；一点韭菜
生产步骤:
1.将西红柿切成小块；
2.热锅放凉油，锅里放蒜片煸炒出香味；
3.将番茄块放入锅中翻炒；
4.倒入适量鸡汤，煮沸。此时番茄皮已经和番茄分离，可以用筷子夹出锅外；
5.混合鸡汤煮开后，放入面条，用筷子摊开防止粘连，继续大火煮；
6.面条煮到8分钟时，可以撒一点盐；
7.将打碎的蛋液倒入汤水沸腾的锅中，等待鸡蛋凝固，关火，撒上小葱。
夏天吃什么好健康的早餐？
西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿作用，还能清热解暑。绿豆还能清热、防暑、解毒，也是滋补脾胃的佳品。
做法:先将大米、绿豆放入锅中10分钟，西瓜皮剥去绿色硬皮，切成方块，放入锅中，大火烧开，再转小火煮粥，吃的时候加点糖或陈皮碎。
荷花百合粥
百合有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神，健脾补肾。这种粥清甜润泽，经常服用可以健胃健脾，可以缓解消化不良、食欲不振的症状，还有美容养颜的功效。
做法:将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和100合约煮。水烧开后，放入莲子和大枣，继续用中火煮至熟。
冬瓜瘦肉粥
冬瓜是一种适合夏天食用的凉性蔬菜，具有生津止渴、清热解暑的功效。与大米、瘦肉同煮，能清热解毒，健脾利尿，还有减肥的功效。天热无聊的时候适合吃。
做法:米饭煮25分钟，冬瓜切成小方块，猪肉馅加入盐和淀粉，放入锅中继续煮10分钟。
丝瓜粥
丝瓜味甘，性凉，可解暑除烦。吃丝瓜粥可以防暑，清热化痰，利尿解毒。有发热、烦渴、痰多、咳嗽的人可以多吃。
做法:先将大米放入锅中用大火烧开，再用小火煮至半熟。然后将丝瓜洗净去皮，切成黄豆大小的块，加入粥中，煮至瓜粥熟透。
苦瓜菊花粥
苦瓜有独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，清热解毒，清心明目。菊花性凉味苦，有清热祛风的功效。此粥可解暑，中暑烦渴者不妨多吃。
做法:将大米、菊花洗净放入锅中，煮至水开。苦瓜切块，和冰糖一起放入锅中。用小火煮至米粥变稠。
荷叶莲藕粥
莲藕味道香甜多汁，夏天多吃可以增加食欲。荷叶性凉，其特有的清香能消暑、利湿、散瘀、止血。因此，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降血压、降血脂的功效，可缓解暑热引起的头晕、恶心、厌食、腹胀等症状。