春季蔬菜的功效

春菜功效:春菜味甘、凉、苦，入肠胃；具有益五脏、通经络、清胃热、清热利尿的功效；用于排尿困难、血尿、乳汁不通等症。

春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子最多，茎较短，被叶子覆盖。长成球状的春季蔬菜也被称为头花莴苣和头花莴苣。莴笋的很多别称，比如春菜、千足菜、茎莴笋、莴笋、香马笋，都是莴笋不同部位的俗称。

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春菜都是养生王。菠菜保护眼睛？生菜是抗过敏的。寒冬过后，这些蔬菜陆续上市，不仅给人们带来了美味，也为大家的健康保驾护航。菠菜保护眼睛，提高视力。菠菜是叶黄素的最佳来源之一，对预防眼睛老化引起的“黄斑变性”非常有效。

同时，菠菜也是维生素B2和β胡萝卜素的良好来源。前者充足时，眼睛不易充血。后者在人体内可转化为维生素A，有助于预防干眼症。此外，菠菜还含有丰富的钾、钙、镁，可以帮助眼部肌肉增强弹性，减少近视的几率。菠菜可以焯水凉拌，也可以和豆腐一起煲汤。

百度百科-春季蔬菜

人民网-春菜是养生王。