民间偏方:中药养生治病全谷物的制作方法
大米又称粳米，味甘、性平，有补中、健脾和胃、除烦渴之功效。春天气候干燥，早晚喝米粥可以让你远离口渴的困扰。特别需要提醒糖尿病人的是，米饭不同的烹饪方式对血糖的影响是不同的。有研究表明，用等量的大米煮的干饭比粥对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐吃干米饭有利于控制血糖。
小米又名小米，味甘可口，有健脾和胃的作用。适用于产后病后脾胃虚热、恶心呕吐、腹泻、体虚者。小米煮粥时，上面会浮着一种细小的粘稠物质，俗称“米油”。中医认为米油营养极其丰富，滋补力最强，有“米油可代人参汤”之说。
小麦味甘，性平，微寒，有健脾补肾、养心安神的功效。心烦失眠的人可以用小麦、大米、大枣煮粥。此外，麦麸含有较高的膳食纤维，可防治高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘和结肠癌。
玉米味甘、性平，有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能阻止胆固醇在血管壁上沉积，对预防高血压和冠心病有很好的效果。此外，它还具有利尿和降血糖的作用，尤其适用于糖尿病患者。美国科学家还发现，吃玉米可以* * *脑细胞，增强人的记忆力。玉米中含有的叶黄素和玉米黄质可以预防老年人眼睛的黄斑变性。
薏米又名薏苡仁，蛋白质含量远高于大米和面粉，易于消化吸收，有利于减轻肠胃负担，增强体质。中医认为薏苡仁味甘淡，性微寒，有健脾补肺、清热利湿的作用。现代研究证明，薏苡仁具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等作用。煮薏米大米粥或加入冰糖，可以增强肿瘤患者的食欲，减少放化疗的副作用。此外，薏仁中所含的薏仁对横纹肌有抑制作用，经常食用可以减少皱纹，有美容作用。
高粱高粱味甘，性温，有健脾益胃的作用。对于消化不良的小儿，可将适量高粱放入锅中炒熟，去壳磨成粉，每次服用2 ~ 3g高粱。但高粱性温，含有具有收敛止泻作用的鞣酸，不适合便秘。
黄豆性平，味甘，有健脾益气的功效。脾胃虚弱的人要经常吃。由大豆制成的各种豆制品，如豆腐和豆浆，也具有药用价值。豆腐能舒中益气、清热活血，特别适合痰热咳喘、感冒外感、咽喉肿痛者食用。
大麦味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利尿的作用，可用于食积、腹泻、小便不利、水肿、烫伤的辅助治疗。大麦芽味甘性温，有开胃消食、降气复乳的功效。
提醒你:五谷杂粮也治病。这个偏方来自网络。使用前请遵医嘱。