都说春天多喝粥好。谁来煮好吃又健康的养生粥？

荠菜粥:先将粳米放入锅中加水煮沸，再加入洗净的荠菜煮粥。粳米与荠菜的比例为1: 1。到了春季，其他蔬菜都比较贵，荠菜是很好的时令蔬菜。近年来的研究资料表明，食用荠菜等野菜有助于提高机体免疫力。

韭菜粥:先将粳米加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜煮成粥。韭菜自古以来就是美味的蔬菜。含有丰富的维生素A、B、C、糖和蛋白质，具有调味和杀菌的作用。春天吃韭菜可以助阳，促进毛发生长。

芹菜粥将芹菜逐根洗净，加水煮熟，取汁与粳米同煮粥。芹菜一年四季都有，在春季蔬菜淡季，鲜芹菜是人们最喜爱的蔬菜之一。它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、钙、磷、铁等。尤其是钙磷含量高，每百克芹菜中钙8.5毫克，磷665，438+0毫克，相当适合生长旺盛的儿童食用。

红枣粥用红枣和粳米熬制，粳米和红枣的比例为2∶1。红枣有很好的滋补作用，其性平和，能养血安神，特别适合慢性病和脾胃功能差的人食用。另一个民间谚语说，“为了让你的皮肤更好，在你的粥里加入红枣。”可见红枣粥也是有利于美容护肤的。