特色油炸带鱼——补气、滋补、健脑、益智

带鱼是一种深海鱼，也是人们经常食用的种类之一。口感好，肉香，刺少，是很好的保健食品。经常吃鱼可以健脑益智。怎么吃？下面我们来看看炸带鱼的具体做法。

特色油炸带鱼

特色油炸带鱼所需材料

主料是鱼、蛋液、淀粉、盐、蒜、糖、辣椒酱、番茄酱。

特色油炸带鱼法

1.带鱼洗净，切块，碗中加盐，碗中加入蛋液和淀粉，拌匀，放油锅中炸至酥脆，放入蒜片炒香。

2、另起锅番茄酱、辣椒酱、白糖煮成汤，用鱼煮熟入味。3将炒好的蒜片撒在菜上。

特色油炸带鱼的功效与作用

带鱼脂肪含量比普通鱼类高，含有大量不饱和脂肪酸，是促进大脑和神经系统发育的必需营养素。多吃对人体很有好处。带鱼具有温胃益气、养血润肤、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提神醒脑的功效。蛋液补充人体所需的蛋白质和氨基酸，还有健脑益智的作用。这样的食谱可以暖胃益气，还可以健脑益智。是滋阴润燥的好食品，还能增进食欲。

大家都学会了特色炸鱼的做法，家庭主妇们，赶快行动起来，让这种食物留在你的餐桌上，适合各类人群食用，均衡营养，补气养生，健脑益智，让你的身体更加强壮。赶紧试试吧。