食品安全手抄报

预防食物中毒首先要注意个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发、勤换床单被套(一个月一次)。保持教室、宿舍和环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次，做到“六不吃”，不吃生冷食物、不洁果蔬、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。然后，要注意从食品标签上鉴别食品的质量。选择安全的食物是控制疾病传播的第一步。

1，知道食物中毒的特点。

潜伏期短:一般在进食后几分钟至几小时。

胃肠道症状:腹泻、腹痛，有的伴有呕吐和发热。

2、提高自救意识

如果出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，及时去医院，并向老师报告。

3.防止食物中毒。

养成良好的卫生习惯，勤洗手，尤其是饭前便后，用消毒肥皂和洗手液洗手。

不要吃生冷不洁的食物。

不要吃变质的剩菜

少吃，不吃冷饮。

少吃，不吃零食。

不要长时间吃辣。

不要随便吃野果，吃完水果也不要急着喝饮料，尤其是水。

剧烈运动后不要急着吃东西喝水。

不要购买无证摊点的油炸、烟熏食品，尽量在学校食堂就餐。千万不要去无证照的地摊餐馆买菜或吃饭。

不喝生水，建议喝标准纯净水。

从家里带的腌制品，在校时间不宜超过2天。

谨慎选购包装食品，仔细查看包装标签。

检查基本标识，工厂地址，电话，生产日期是否标注清楚，合格。

检查市场准入标志(QS)

市场准入标志简介QS:为保障人民食品卫生安全，国家质量监督检验检疫总局自2002年起在全国范围内实施食品安全市场准入制度。强制检验合格后，出厂食品贴有市场准入标志，方便购买。自2002年以来，推出了小麦粉、大米、食用植物油、酱油和醋等五种食品。2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10种食品实施市场准入制度。

谈论卫生和健康

1).谈论卫生和健康

其实哪里都要注意卫生。在路边，在大街上，在小巷里，在那些摊贩的摊位上，经常会做一些油饼，臭豆腐之类的食物。你千万不要买它们。谁知道它们是什么做的，它们很容易生病，甚至引起腹泻、头晕等症状。饭前便后洗手，也是一种卫生行为。

说到健康，可能有人会说:“吃多了就健康了！”其实健康不在于多吃。你应该经常锻炼，多喝水，每天按时吃饭，按时睡觉等等，这样才会健康。我在报纸上看到，吃太多的水果和蔬菜，吃更多的维生素对你的健康有好处。

卫生和健康密切相关。不良的卫生习惯不仅让你的身体容易生病，有时甚至连你宝贵的眼睛也会受到攻击。当你接触到钱、过期的书等物品时，千万不要揉眼睛，否则手上的细菌会进入你的眼睛，使你患上沙眼，导致视力下降。

为了有一个健康的身体，我们应该在平时养成良好的卫生习惯。良好的卫生习惯不是抽象的概念，而是表现为生活中的小事。比如保持个人整洁，要勤换衣服，勤洗澡，勤剪指甲；饭前便后洗手；经常打扫环境；适当参加体育锻炼，增强免疫力。

(2)食品卫生

吃火锅要注意卫生天气。人们喜欢吃火锅，但要注意以下卫生习惯:(1)食物不宜过热，过热的食物容易灼伤口腔黏膜、食道和胃黏膜，诱发食道或胃的疾病。(2)火锅里不要剩太多食物，以免食物煮太久，失去菜肴的风味和营养。(3)食物一定要煮熟了再吃，以免感染寄生虫卵或细菌。9、暴饮暴食伤身在日常生活中，有些人喜欢享受大块的肉和大杯的酒，直到吃饱喝足，却不知道隐患已经在其中。暴饮暴食超过了脾胃的正常消化。首先产生饱腹感，容易消化不良；其次，长期大量摄入高蛋白食物时，血氨会大大增加，超过肝肾处理氨的能力。产生氨中毒；更严重的是，血液中积累的大量氨会随血流进入脑组织，使中枢神经系统中毒，轻则终日昏昏沉沉、神志不清，重则暴饮暴食后猝死。科学的饮食是早餐吃好，中午吃好，晚餐少吃，避免暴饮暴食。10，谨防冰箱食物中毒。冰箱作为一种冷藏食品的家用设备，给人们的日常生活带来了很多便利，但冰箱并不是保险箱。一般来说，冷冻室的温度是-15 ~ 18℃，而正常的温室只有2 ~ 8℃。低温能抑制大部分病原菌，但对嗜冷菌和嗜冷菌影响不大。有些细菌可以在零度以下生长繁殖。所以冰箱不能抑制所有的细菌，冰箱里存放的食物也会变质。11.生熟食物和刀具要分开。生、熟食品是指制作、盛放、储存生、熟食品的工具。如案板、刀具等用具应分开放置并做好明显标记，生熟食品不应存放在同一冰箱或橱柜内。生熟不分开，熟食容易被污染，引起肠道疾病和寄生虫病，对身体有害。12.均衡饮食是什么意思？食物要多样清淡，粗粮面粉和大米搭配。少吃脂肪和甜食，多吃蔬菜和水果。13.及时清洗炒锅，保持健康。有些人为了图方便省事，炒菜后不及时清洗炒锅，再炒下一道菜，或者误以为炒锅天天用，不清洗。其实对健康危害很大，尤其是加工蛋白质、脂肪类的菜肴时，会形成含有致癌物的锅垢，经常食用少量致癌物，会在体内留下隐患。所以炒菜的时候，每炒完一道菜就要清洗一次炒锅，不要怕麻烦，埋下祸根。另外，经常多次使用的熟油，在高温加热时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃等强烈致癌物。因此，经过多次高温加热的食用油应丢弃。14.为什么强调每天吃蔬菜水果可以为身体提供大量的维生素C，而维生素C却不能储存在体内？

(3)健康知识-预防传染病

一.呼吸道传染病

1，什么是呼吸道传染病？

呼吸道传染病是指由病原体从人体鼻腔、咽喉、气管、支气管侵入引起的传染病。

2.常见的呼吸道传染病有哪些？

常见的流感、麻疹、水痘、风疹、脑膜炎、腮腺炎、肺结核等。

3.呼吸道传染病常见的病原体有哪些？

主要有病毒、细菌、支原体、衣原体。如流感病毒、麻疹病毒、脑膜炎球菌、结核分枝杆菌等。

4.什么情况下容易患呼吸道传染病？

呼吸道与外界相连，更容易受到各种病原体的侵袭。冬春季是呼吸道传染病的高发季节，天气突变也容易发病。

儿童、老人、体弱者、营养不良或慢性病患者、过度劳累者等人群容易患呼吸道传染病。

5.常见呼吸道传染病的主要临床表现有哪些？

不同的呼吸道传染病有不同的临床表现。一般起病急，有发热症状。

流行性感冒:一般表现为急性起病，有发热、乏力、头痛、全身酸痛等明显的全身中毒症状，有咳嗽、流鼻涕等轻微的呼吸道症状。

麻疹:症状包括发热、咳嗽、流鼻涕、结膜充血、口腔黏膜出现麻疹黏膜斑、皮肤出现斑丘疹。

水痘:全身症状较轻，皮肤、黏膜成批出现，迅速发展为斑、丘疹、水疱、痂。

风疹:临床表现为低热、皮疹、耳后及枕部淋巴结肿大，全身症状轻微。

脑膜炎:主要表现为突然高热、剧烈头痛、频繁呕吐、皮肤黏膜瘀斑、烦躁不安、颈项强直、精神障碍、惊厥等。

腮腺炎:表现为腮腺急性肿胀疼痛，伴有发热和全身不适。

肺结核:是一种慢性传染病，主要表现为发热、盗汗、全身不适、咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、呼吸困难。

6.常见的呼吸道传染病是如何传播的？

主要通过患者或隐性感染者的飞沫传播，也可通过直接密切接触或间接接触传播。

7.如何预防呼吸道传染病？

①保持室内及周围环境的清洁；经常开窗通风，保持室内空气清新。

②养成良好的卫生习惯，不随地吐痰，勤洗手，多喝水。

③经常锻炼，提高自己的抗病能力。

(4)根据天气变化及时增减衣服，避免着凉。

如果出现发热、咳嗽等症状，要及时去医院检查治疗。发生传染病时，要主动将自己与健康人隔离，尽量不要去公共场所，防止他人被感染。

二、肠道传染病

常见的肠道传染病一般是患者和携带者借助水、食物、密切接触者和苍蝇，通过“粪-口”传播。主要症状是呕吐、腹痛、腹泻和发烧。

常见的肠道传染病有:

1，细菌性食物中毒:由细菌或细菌毒素引起。经常会有一起吃饭的人生病，出现严重呕吐的症状。

2、细菌性痢疾:由痢疾志贺氏菌引起，患者有排便不尽的感觉；粪便可呈脓性，常伴有发热，儿童可能会休克。

3、阿米巴痢疾:由阿米巴原虫引起，粪便呈果酱状。

4、病毒性肠炎:又称流行性腹泻。患者常伴有感冒等症状。

预防措施:肠道传染病主要控制“病从口入”。坚持“勤洗手，喝开水，吃熟食”的方针。详情如下:

1.患有肠道传染病的患者应及时就医，并进行隔离治疗。他们不应该在餐饮行业工作，以免感染他人。

2.疑似患者应及时到医院肠道门诊就诊，及时采取治疗措施。应隔离带菌者和患者之间的密切接触者，以进行检查和预防性用药。餐饮服务业从业人员应当每年进行健康检查，并持有健康证。

3.切断传播途径，做好“三管一灭”(水、粪、食、蝇)，防止病从口入；确保清洁卫生的水和安全食品的供应；饮食要清淡卫生，熟食要重新加热煮熟，不吃生海鲜；养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。

4.提高身体的抵抗力。不要太累，保证充足的睡眠时间；接种甲肝疫苗、伤寒疫苗等疫苗。

(4)注意耳朵健康

根据第二次全国残疾人抽样调查，我国听力残疾人2004万人，言语残疾人6543.8+0.27万人。如今，儿童耳聋与遗传因素的关系越来越密切。预防先天性耳聋的基础知识很重要，新生儿的普查和筛查也很有必要。专家指出，如果有先天性耳聋，应根据病因进行早期干预，同时了解后天性耳聋的病因。儿童的听力发育有一个逐渐成长的阶段。如果达不到相应的指标，就要去医院检查，确定是否有听力障碍，或者是受到某些疾病的影响，以免因为延误治疗而错过最佳时机。

食品安全广告

菜场真的不错，鹅肝鲍鱼鸡爪。

如果安全得不到保障，生活水平如何提高？

一品二味三饱，我怕我跑厕所。

不要忍气吞声，来消协举报吧。