春分该吃什么养生？冰糖炖燕窝应该是我吃的最多。

1.燕窝可以和米粥一起吃吗？

清代著名保健学家曹廷栋的《保健随笔》。书中论述:“上品燕窝粥，煮粥淡食，养肺阴，化痰止咳，而不郁结。用清淡的食物煮粥，治肺色白、痰清、味淡，效果明显。”？可见燕窝粥对中老年人是有益的。

但不建议中老年人糖尿病患者多吃燕窝粥。因为我们吃的主食，比如大米、白面，都含有碳水化合物，而碳水化合物就是糖。因为米粥比米饭更容易消化吸收，所以血糖会更高。

添加辅料会影响燕窝的营养价值吗？

原燕窝有淡淡的蛋清味，适当增加辅料不会影响其营养价值。比如冰糖、牛奶、椰子汁、蜂蜜、枸杞都是很好的辅料，可以丰富燕窝炖品的口感。但有些水果含有蛋白水解酶，如木瓜、菠萝、无花果等。，如果用易水炖会降低燕窝的良好口感和营养价值。

听说印尼香茅也可以一起吃？

香茅的茎叶含有0.4 ~ 0.8%的挥发油，其中柠檬醛是主要成分，含量为75 ~ 85%。还含有少量香茅醛、香叶醇和甲基庚烯酮。食用香茅有很强的杀菌作用，可以预防各种传染病，治疗胃痛、腹泻、头痛、发烧、流行性感冒。所以燕窝和香茅既能丰富口感又能增加功效。

含糖量高的辅料和燕窝搭配不好是什么原因？

从中医的角度来说，糖太甜太重，不利于肺清下，但吃燕窝的追求是清下；另一个就是口味的问题。当把质量好的燕窝和质量差的燕窝对比时，多糖后两者的口感几乎是一样的，因为过多的糖分也会掩盖燕窝本身天然浓郁的蛋清味道。

5，添加最多的是冰糖，那么这个糖量有量化标准吗？多糖过多有什么坏处？

这个因人而异。当然，肥胖者和糖尿病患者不能吃糖。吃糖多了会在体内转化为脂肪，甚至成为某些疾病的诱发原因。事实上，人体需要大量的营养物质。任何一种食物或必要营养素摄入过多，都会造成营养失衡，造成不良后果。长期大量吃糖也是一个道理。长期吃糖超出了人体的需要和肝脏的处理功能，可能对健康和中老年人产生影响和危害。

所以我们爱吃燕窝，不仅仅是因为它的味道，更是因为它的营养价值。保存她的营养最好的方法是炖，添加适当的辅料，避免多糖。