健康牛蛙

世界那么大，那么奇怪！不知道大家有没有这样的问题，就是总能听到有人吃青蛙，却没听说有人吃蟾蜍。原因是什么？是因为蟾蜍不好吃吗？也是因为蟾蜍不能吃吗？今天，我们来看看人们不愿意吃蟾蜍的原因。

其实人们不愿意吃蟾蜍的主要原因很简单，就是蟾蜍含有内毒素，但这种内毒素对人是致命的。据了解，蟾蜍原名蟾蜍，是一种两栖动物，身上长有不少丘疹，但都含有内毒素。另外，蟾蜍的皮、肉、子宫、卵巢都含有内毒素。如果有人不小心把蛤蟆当青蛙吃了，很有可能他会有生命危险。

那样的话，吃了蛤蟆会怎么样？有的人误食蛤蟆，会感到恶心呕吐，手脚冰凉，四肢无力，头闷。如果不送到医院，他们很可能会死于心脏衰竭。值得一提的是，不久前有人因为误吞蟾蜍而死。不难看出，蟾蜍内毒素是很厉害的。

但是即使蟾蜍有毒，一些人还是想抓住它们吃掉。这些人在抓到蛤蟆后，并不像小青蛙一样解决，而是把蛤蟆的皮剥掉，然后去掉它身体里的有毒区域再吃。不得不承认，吃蛤蟆真的不方便。

值得一提的是，蟾皮风干后是非常好的药材，可以治各种疑难杂症。

牛蛙肉富含蛋白质、糖原、一点人体脂肪和大量水分。牛蛙是最有营养的肉制品之一，无论是口感还是营养成分都是保健食品的首选。

青蛙油更有营养。据测定，其蛋白质含量为56.53%，人体脂肪为43%，蛋白质为9.65%。还富含磷、硫等微量元素，维生素D、维生素b2、维生素C及多种生长激素。

民间传说认为，牛蛙是补益元气、治疗脾虚的健康食品，尤其适用于注意力不集中、血钙过少及各种阴虚症状。含有丰富的蛋白质、钙、磷，有利于预防中学生生长发育和女性更年期骨质疏松。含有维生素、锌、硒等微量元素，是人体所需的营养物质，能起到抗衰老、美容养颜、预防肿瘤的作用。因此，适量食用青蛙可以弥补不足，提高体质，缓解肾脏疾病。