多吃蔬菜真的对身体好吗？

一、对“菜”字的解释

根据新华字典或网上查到的百度中文的解释，食物有两种含义:

1.副食品植物；

2.主食以外的食物。

在没有特别说明的情况下，或者在特定的语言环境中，蔬菜一般是指作为副食品的植物，即人工栽培的蔬菜和野菜。

很明显，这里的菜是蔬菜或者野菜。

第二，根据不同的具体情况，分析多吃蔬菜与健康的关系。

1.对于所有的植物副食品，有的人吃多了，对身体有益，有的人吃多了，有害。

比如相对肥胖的人多吃蔬菜，少吃食物和肉类，会让肥胖的身体比以前更苗条、更健康；相反，蛋白质营养不良和能量营养不良的患者，如果多吃蔬菜，病情会加重。

2.对于同一种副食，有的人吃得多，对身体好，有的人吃得多，对身体有害。

比如坏血病患者吃西红柿，尤其是生吃西红柿，可以康复；白癜风患者如果多吃西红柿，尤其是生吃西红柿，病情会加重。

综上所述，多吃蔬菜的利弊是不确定的。