贵州有什么特产？

我的家乡贵州是一个饮食文化特色鲜明的著名省份，饮食文化丰富多彩，独具特色。这里有一些来自贵州的特色菜。

1.酸汤鱼:酸汤鱼是贵州当地的特产。它以鲜鱼为主料，调料丰富，以酸菜、辣椒、花椒为主要调料。吃起来酸酸的，味道鲜美，是贵州人餐桌上的必备菜肴之一。

2.养生锅:养生锅是地道的贵州传统食品，主要采用贵阳特产黄果树蘑菇、肉、豆腐等绿色食材，营养丰富，味道鲜美。

3.留学生火锅:留学生火锅是一种创新食品。融合了韩式火锅和重庆火锅的风味，加入了大量的蔬菜和海鲜，味道鲜美。是贵阳比较受欢迎的火锅之一。

4.烤全羊:烤全羊是贵州不能错过的特色美食之一。它由新鲜的全羊制成，用炭火烘烤。吃起来酥脆可口，红烧、清蒸、红烧，风味各异。

5.腊肉:腊肉是贵州的特色美食之一。由贵州当地健康猪肉制成，风味独特，口感醇厚。不管是直接吃还是炒着吃，都很有味道。

6.花溪牛肉粉:花溪牛肉粉是贵阳的特色美食之一。面条很嫩，汤头很好吃。用鲜牛油炸，配以花椒、辣椒、酸菜等适当调料，味道鲜美浓郁。

贵州美食独具特色，美味可口，无疑是游客旅行中不可错过的一道亮丽风景。无论是酸汤鱼还是留学生火锅，都有着浓郁的地方特色，让人流连忘返。