适合老年人食用的易消化食物

1.

酸奶

酸奶的特点是除了牛奶中的所有营养成分外，还含有丰富的乳酸，可以将牛奶中的乳糖分解成乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或饮用新鲜牛

牛奶容易拉肚子的人可以改喝酸奶。乳酸可以抑制体内霉菌的生长，防止使用抗生素导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的有毒物质的积累，因此可以防癌。酸奶有轻度腹泻作用，可以预防老年人便秘。

2.苹果公司

苹果不仅可以止泻，还可以缓解便秘。其中所含的鞣酸、有机碱等物质有收敛作用，其中所含的果胶能吸收毒素。对于单纯的轻度腹泻，单吃苹果可以止泻。苹果中所含的纤维素能刺激肠道蠕动，加速排便，所以有通便作用。

西红柿

富含苹果酸、柠檬酸、甲酸等有机酸，能保护维生素C在加工烹饪过程中不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊的成分——番茄红素，有助于消化和利尿，可以帮助胃液消化脂肪。番茄红素还能抑制细菌和真菌的生长，治疗口角炎。

4.橙皮

橘皮对消化的促进作用主要是其所含的挥发油能刺激消化道，增加胃液分泌，促进胃肠蠕动。

5.鸡胗皮

又称鸡胗，是鸡胃的内壁。鸡胗含有胃激素和消化酶，能增加胃液和胃酸的分泌，促进胃蠕动。胃激素容易被高烧破坏，所以生吃比较好。

6 .木瓜

未成熟的木瓜含有两种酶，一种叫木瓜蛋白酶，另一种叫木瓜蛋白酶，能把脂肪分解成脂肪酸，促进食物的消化吸收。

7.卷心菜含有大量的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，防止大便干燥。