泥鳅豆腐汤有什么作用？

泥鳅豆腐汤的做法，准备材料:泥鳅:适量，豆腐:适量，姜丝:适量，食用油:适量，盐:适量。

1.在容器中倒入适量的水、食用油和生姜，然后将泥鳅放入其中浸泡1小时。

2.取出沥干。

3.从锅里倒水。水烧开后，右手打开锅盖，左手迅速将泥鳅倒入锅盖。煮沸30秒后，取出沥干水分。

4.将豆腐切块备用

5、将所有食材放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后，转小火炖30分钟。

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