夏天吃什么好，夏天吃什么好，夏天吃什么好。
夏天吃什么菜是个好菜谱。
酸甜混合的苦瓜
原料:苦瓜1。辅料:白醋1勺，糖1勺，盐2g，山楂饼适量，蒜1。
练习步骤:
1.苦瓜洗净，去瓤，切成薄片。
2.锅中加水烧开，加盐和几滴油，将苦瓜焯一下。
3、焯水的苦瓜直接放入冰水中。
4.淋浴后排水。
5.加入糖、白醋和蒜末。搅拌均匀。
6.在苦瓜上加山楂饼丁点缀，拌糖醋苦瓜吃。
黄瓜炒鸡蛋
材料:鸡蛋1个，黄瓜200克。材料:葱5g，姜2g，花生油适量，盐适量。
练习步骤:
1，黄瓜洗净切片，葱姜切碎。
2、鹅蛋入碗打散，锅宽油热。
3.加入鹅蛋，翻炒至八成熟。将油放入葱姜炒锅中。
4.将黄瓜翻炒至碎。加入鹅蛋。
5.加入盐和剩余的葱和姜，翻炒20秒。关火上菜。黄瓜和鹅蛋都可以吃。
金色啤酒鸭
食材:草鸡一只，腐竹适量？食材:干辣椒(比较辣)姜、蒜、八角、花椒？调料:盐、生抽、啤酒、白酒、五香粉、味精、糖。
练习步骤:
1，加入姜、蒜、干辣椒、八角，翻炒出香味。沿锅圈倒一汤匙生抽和半汤匙老抽，加点五香粉和白糖(如果掌握不好，还是不要用白糖的好)。搅拌均匀。
2.加入腐竹，搅拌均匀。
3.倒一瓶啤酒(玻璃瓶)不加水。将啤酒煮沸，调整盐的味道，煨至啤酒变干。这个过程大约需要一个小时。
4、大火收汁，放些亮油，香油最好。味精，然后出锅，金黄色的啤酒鸭就可以吃了。
捣碎的黄瓜
材料:1黄瓜条，1大勺细砂糖，2大勺陈醋，3大勺李锦记凉拌酱，3瓣蒜瓣。
练习步骤:
1.用盐把黄瓜洗干净，然后在水里泡20分钟。
2.蒜瓣切碎，加入所有调料汁拌匀，凉拌酱调好。
3.将黄瓜切成两半，用刀背用力拍打黄瓜，使黄瓜稍微松动。
4.将黄瓜切成小块。
5.家里留了一小块红辣椒，纯装饰。
6.将切好的黄瓜和红辣椒放入锅中，倒入混合好的凉拌酱拌匀。
糖醋带鱼
材料:冰鲜带鱼2条(中等大小)、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、酱油少许、料酒和酱油1小勺、水、醋和糖各2小勺、辣椒丝2根。(调料要根据自己口味增减。不要多放盐，不然用糖醋汁烫后会咸；不爱吃甜的，少放糖；省略辣椒)
练习步骤:
1.带鱼洗净，切段，沥干水分，在带鱼两面均匀的抹上盐；(提前加盐可以防止带鱼炸的时候断，也可以妥善解决粘锅的问题。)
2.往锅里倒油。油六七成热时，放入带鱼(小心溅油)，中火煎至带鱼两面金黄；
3.将料酒、生抽、老抽、醋、糖、水放入碗中打成汁，倒入锅中，加入姜片、胡椒粉刚好没过带鱼表面；
4.盖上锅盖，大火烧开后，小火收汁(可以中间翻一下，让带鱼充分入味)，最后调入鸡精。
冬瓜干贝汤
材料:冬瓜150g，干贝6个，虾皮6个，姜2片，葱1根。盐少许，鸡精少许。
练习步骤:
1.扇贝和虾米用清水浸泡，冬瓜去皮切片。
2.锅中油加热至六成热，放入姜片煸炒，再放入冬瓜片煸炒。
3.加入适量的水，煮沸。
4.加入泡好的干贝和虾米，继续煮8分钟左右。
5.加入少许盐和鸡精调味。
姜醋绿豆
材料:四季豆500克，水2000升，姜30克，香醋1/2汤匙，酱油2汤匙，白糖1/2茶匙，香油1茶匙。
练习步骤:
1.生姜洗净，切成小块，榨出姜汁，放入小碗中。加入香醋拌匀，然后静置5分钟，让姜味融入醋汁中，会产生醋姜特有的香味。加入酱油、糖、香油拌匀备用。
2.将四季豆挑去两端，洗净，放入有开水的大锅中，盖上锅盖，中火煮10分钟。取出，沥干水分，摆盘。倒入混合好的调料拌匀。姜醋绿豆可以趁热吃，也可以凉了再吃。
海鲜丝瓜汤
材料:丝瓜1个，蛤蜊400g，北极鱼10只，盐和水少许，油几滴。
练习步骤:
1.把蛤蜊用盐擦两遍，尽量把壳面的污垢擦干净，难洗的用刷子刷。
2、锅中热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等他们开壳。
3.中间是丝瓜去皮去皮，卷成块。
4.当所有的蛤蜊都打开后，取出待用，过滤汤底，防止底部有沙子，然后继续煮
5.汤烧开后，倒入几滴油和丝瓜。不要盖住它。面破了可以把蛤蜊倒回去，放入北极光虾，海鲜丝瓜汤煮2分钟左右再加盐。
夏天吃什么食物排毒？
1，醋焗绿豆芽。先将绿豆芽洗净用开水焯一下，然后用冷水泡一下，捞起沥干水分。然后，把辣椒放油锅里炸一下，捞出来，放入葱和绿豆芽，加盐、糖、醋和味精，用湿淀粉勾芡。醋烤绿豆芽有清除各种毒素的作用。
2.海带焖鸭。先把海带切成方块，鸭子把它剁成小块。然后将鸭子和海带用开水焯一下，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒、胡椒粉调味，用中火炖鸭子，加入适量精盐。海带焖鸭能有效降低胆固醇，消除放射性物质。
3、蜂蜜粥。首先将大米清洗干净，放入锅中，加水煮粥至熟，根据个人口味加入蜂蜜，然后煮沸。每天一次，持续3-5天。此粥可补急，润肺止咳，润肠通便，有助于排出体内毒素。
4.香蕉粥。先将香蕉去皮捣碎，然后将大米洗净，放入锅中，加水煮成粥，至熟，加入香蕉和糖，再煮。65438+每天0次，持续3-5天。香蕉粥不仅能润肺止咳、清热润肠，对痔疮出血、肺虚、肺燥、咳嗽也有一定疗效。