怎么吃火锅解油腻？

1.金银花茶

金银花茶味甘，性寒，有清热解毒的功效。

冲泡方法:金银花5g，白糖5g。将金银花放入加有适量开水的茶壶中，倒入开水，加入白糖，盖上盖子浸泡约15分钟，倒出即可饮用。

2.菊花茶

菊花茶有疏风清热、平肝明目的功效，还能降低胆固醇。菊花性寒，建议怕冷、脾胃虚弱的寒性体质者少喝。

冲泡方法:准备一个茶杯，将菊花、枸杞用温水冲洗一次，倒入开水浸泡3分钟。

3.大麦茶

大麦茶具有宁胃止渴、消渴除热、益气和中、宽胸理气、消食化积的功效。

冲泡方法:将大麦茶装入茶包，将水放入锅中，大火烧开后转小火3-5分钟。

4.药茶

花茶微凉，味甘，入肺、肾、经络，有平肝润肺、养颜美容的作用。经常喝凉茶对慢性肝炎和肠道疾病有预防和治疗作用。

冲泡方法:将玫瑰、芦荟、茉莉、马鞭草、石楠放入锅中，用开水浸泡5分钟后饮用。喝之前可以加入适量的蜂蜜，但要在凉茶中稍微凉一点，60度左右，这样蜂蜜中的营养成分才不会被破坏。

其次，在刷火锅的时候，可以加入以下食材，边吃边解油腻:

1，菊花

很多人喜欢吃杭白菊，特别是吃火锅的时候喜欢涮杭白菊，感觉很棒！实际上，藜蒿中含有具有特殊香味的挥发油，有助于理气、消食、开胃、增进食欲。更重要的是，藜蒿中丰富的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便。如果春节吃太多肉后出现便秘，早晚也要服用一袋玲玲水苏糖。

2.花椰菜

又名花菜，有白色和绿色两种。大白菜花和绿菜花的营养价值基本相当，绿菜花的胡萝卜素含量高于大白菜花。菜花富含普通蔬菜所没有的维生素K，也是黄酮类物质最多的食物之一。也是非常好的肠道垃圾清洁器，可以防止体内毒素堆积。丰富的膳食纤维促进肠道蠕动，排出垃圾毒素。

3.土豆

且不说土豆是埋在土里的青霉素，土豆中含有特殊的粘蛋白，不仅有润肠的作用，还有脂类代谢的作用，可以帮助胆固醇代谢。如果你在春节期间吃了太多的肉或太多油腻的食物，你必须在春节期间或节后多吃土豆。

4.茄子

有青茄子和紫茄子。紫茄子富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。茄子纤维中含有的皂甙具有降低胆固醇的作用。如果你想摆脱油腻的食物，别忘了吃茄子。