枸杞怎么吃最有营养？

枸杞一直备受健康人士的追捧，枸杞中的营养成分确实很高，但是不同的使用方式对人的吸收有不同的影响。枸杞怎么吃才能充分发挥枸杞的最大营养价值。也许你正在努力寻找他的答案。在文章中，我将带你详细了解如何吃枸杞才能充分发挥最大的营养价值。

枸杞营养丰富，滋补肝肾功效显著，其养生价值已被许多人认可。中医早就说过，吃枸杞可以“强筋骨、御寒、强身健体”，所以常被视为滋补身体、抗衰老的良药。

枸杞泡水或者煲汤，营养都不能完全释放出来。由于水温和冲泡时间的限制，枸杞的营养成分会受到一定程度的破坏。所以直接生吃枸杞，可以保证枸杞的营养成分不被温度破坏，是一种比较好的吃法，但要注意吃的量，养生每天不要超过20克，治疗每天不要超过30克。

如果不喜欢干粮，也可以用枸杞酿酒，对于喜欢喝酒的人来说是最好的方式。酒精可以更好的刺激枸杞中营养成分的释放，低温不会破坏枸杞中的营养成分。

不爱吃干粮又不能喝酒的朋友，可以用枸杞煲汤，但要根据四季的变化与其他药材搭配，才能发挥枸杞的最佳功效。比如枸杞用来增枣，山药和乌骨鸡用来煲汤。冬天枸杞最适合煮粥，可以搭配各种食材，如红豆、黑米、桂圆、莲子等。

什么人适合吃枸杞？体质弱，抵抗力差的人，要长期坚持，每天吃一点才有效果。哪些人不适合吃枸杞？感冒发烧发炎腹泻的人好了就不吃了。枸杞怎么选？选颗粒饱满，个头大，颜色红润的，选一个用嘴嚼。如果果肉厚，甜而不苦，则质量好。

枸杞虽然好，但不是所有人都能吃。区分体质很有必要。身体虚弱，抵抗力差的人最适合吃枸杞，只有长期坚持才有效果。不适用于脾胃虚弱、寒湿泄泻、外感热毒者。枸杞的温补作用特别强，正在发烧、发炎、腹泻的人不能吃。

相信以上的介绍已经让我们明白了枸杞应该怎么吃，怎么发挥它的最大功效。所以我们可以用适合自己身体条件的方式来使用枸杞，让枸杞发挥最大的效益，而且服用枸杞的时候最好咨询医生，因为不是所有的人都适合服用枸杞。