果冻马蹄汤:清热化痰，醒酒除湿。

材料:海蜇100g，荸荠250g，料酒5g，精盐2g，蒜3g，姜5g，葱5g，花椒1g。

练习将海蜇洗净，切成丝；菱角洗净，去皮切片备用。

将锅置火上，注入适量清水，放入海蜇、荸荠、蒜、盐、料酒、姜片、葱，煮至海蜇、荸荠熟，捞出姜、葱，撒上胡椒粉。

用餐时服用法律。

海蜇味平，甘咸，归肝、肾经。

饮食习惯兼容海蜇、急慢性支气管炎、咳喘、痰黄稠的中老年人。高血压、头晕、疲倦口渴、便秘者宜食；单纯性甲状腺肿患者宜吃；喝醉后口渴的人应该吃东西。

养生堂提示，此汤清热化痰，开胃消食，醒酒祛湿，对夏季口热目赤，热咳口干有辅助治疗作用。