《谷物大脑》这本书怎么样，看完有什么感想？
看完之后-
其实作者自始至终都在介绍一个主题:为了你大脑的健康，请弃粮。
如果把书中的观点再压缩一下，我想大概是以下几点:
1.根据笔者多年的临床经验，很多人对面筋过敏而不自知。因此，许多多年来患有抑郁症、多动症、记忆力减退甚至偏头痛的人，通过改为无麸质饮食，神奇地治愈或缓解了。
2.胆固醇是个好东西。近年来，我们被主流医学误导了。它与大脑的智慧和未来的生活密切相关。
3.他汀类(降血脂药物)会增加认知能力下降的风险；
4.保持减肥效果的最好方法是采用低碳水化合物高脂肪的饮食，摄入相同的热量；
如果真如作者所说，近年来整个人类的饮食结构出了问题，那绝对是一本颠覆性的书，是一个观点，但个人认为，根据这些临床病例和一些作者理解的机制来改变饮食结构，理论上有些武断，可操作性对很多人来说其实并不容易。
扩展信息《谷物大脑》由戴维·珀尔玛特/克里斯汀·洛伯格撰写，由机械工业出版社出版。
作者简介
戴维·珀尔玛特
(戴维·珀尔玛特)
医学博士戴维·珀尔玛特是一名有专业资格的注册神经病学家，也是美国营养学院的成员。他在佛罗里达州建立了珀尔马特健康中心和珀尔马特大脑研究基金会。
佩尔穆特博士是营养对神经疾病影响研究领域的世界公认的权威。他获得了许多奖章，包括迈阿密大学医学院的朗特里研究奖，美国营养学会的年度人道主义奖，以及莱纳斯？鲍林奖。
他的文章广泛出现在医学出版物上，他在世界各地演讲。佩尔穆特博士是《奥兹医生》节目医疗顾问组的成员，曾在多个国家电台和电视节目中亮相，包括《20/20》、《今日美国》、《早安美国》以及CNN和福克斯新闻频道的早间节目。
佩尔穆特博士出版的著作包括《更好的大脑》、《在幼儿园培养更聪明的孩子》和《增强你的大脑》。《谷物大脑》这本书在美国一出版，就跃居《纽约时报》图书销售榜第一，亚马逊健康类榜单第一。
内容简介
你的大脑会生病，不是基因注定的，
罪魁祸首就是你每天吃的食物！
面筋，碳水化合物和糖，
就像沉默的杀手一样，
当你昏迷的时候，
它对你的大脑和身体造成了永久性的伤害。
含麸质和高碳水化合物的食物是健康杀手！
所有退化性疾病，包括阿尔茨海默病等脑部疾病，都是由炎症引起的，而炎症是由含麸质的谷物或高糖碳水化合物引起的。例如，阿尔茨海默病的罪魁祸首是吃了太多的碳水化合物，导致大脑病变！
大脑和身体都喜欢脂肪！停止吃低脂肪食物！
在过去的260万年里，我们的基因组已经适应了以脂肪为基础的饮食。胆固醇太高，不是因为我们吃了太多高胆固醇的食物，而是因为我们吃了太多碳水化合物！
无麸质、低碳水化合物、高脂肪才是理想的饮食！
从今天起，远离面包、面条和馒头，改吃鸡蛋和黄油。
不管你是老还是年轻，你身体的新陈代谢会彻底改变，新的脑细胞会开始生长！
除了保护大脑的好处之外，
你也可以轻松实现以下目标！
轻松减肥，不容易再胖
一整天都更有活力。
睡得更好
提高效率和创新能力。
更好的记忆，更敏锐的思维。
更好的性生活！
经过几十年的临床和实验室研究以及30多年的实践，这种方法的惊人效果已经被患者观察到。作者大卫？医学博士佩尔穆特(Perlmutter)博士告诉你一个正在被欧美、好莱坞、体育圈的明星采用的革命性健康饮食方法，并提供详细的四周计划，帮助你改变包括饮食、运动、睡眠在内的日常习惯，从而获得灵活的大脑和健康的身体，甚至改写你的基因，延长你的寿命！
参考资料:
谷物大脑-百度百科