海参鸡蛋汤的自制方法

步骤1。扇贝用1勺黄酒浸泡，海参洗净切片，芹菜切段，鸡蛋打成蛋液，加一勺黄酒，淀粉加水调匀。

2.将泡好的干贝放入冷水中，大火烧开，然后小火炖15分钟。

3、汤汁发白，加入海参，大火烧开，小火炖5分钟。

4.倒入水淀粉勾芡，烧开。

5、倒入蛋液，一边用筷子朝一个方向快速搅拌。

6.撒上芹菜，关火。

7.加入适量的盐，淋上香油提香。

8、超鲜海参扇贝蔬菜鸡蛋汤做好了。